Kalzoni nisu baš zdrava hrana, pogotovo ako su punjene mesom i velikim količinama sira. Calzone obično koristi istu količinu tijesta za pizzu kao kora za pizzu i treba poslužiti četiri osobe. Sami pojesti cijeli kalzon može značiti jesti više od preporučenih kalorija za taj dan.
Pepperoni ili Ham Calzones
Kalzon napravljen sa 13, 8 unci tijesta za pizzu, 2 šalice mocarele, 3 1/2 unce kozjeg sira i 2 unce pršuta sadrži 601 kaloriju po obroku ili 2.404 kalorije za cijeli kalzon. Napravite svoj kalzon s 14 unci tijesta, 4 unce provolona, 8 unci šunke i malo zrnastog zrna gorušice za dodatni okus rezultira jelom s 459 kalorija po obroku ili 1836 kalorija za cijeli kalzon. Upotrijebite 10 unci tijesta za pizzu, umak od marinare, unce paprike i šalicu mocarele i nepotrebne rikote, a vaš kalzon će imati 425 kalorija po obroku, odnosno ukupno 1.700 kalorija.
Kalune za kobasice
Kalzoni u kobasici slični su kalorijama kao i ostali mesni kalzoni. Kalzon s kobasicom možete napraviti sa 13, 8 unce tijesta za pizzu, 1/2 šalice delno obrane mocarele, šalicu delno obrane mocarele, 3 unce talijanske pileće kobasice, grašak i umak od marinare za oko 485 kalorija po obroku ili 1.940 kalorija po kalzonu.
Vegetarijanski kalzoni
Vegetarijanski kalzoni mogu biti niže kalorije od mesnih kalorija, ali samo ako nisu opterećeni sirom. Kalzon napravljen sa 13, 8 unci tijesta, gljiva, dječjeg špinata, začina, 1/4 šalice rikote s punim mlijekom, 5 žlica parmezana i 1 1/2 šalice fontine ima 522 kalorije po obroku, odnosno 2.088 kalorija po kalzoni. Napravite svoj calzone s 10 unci tijesta za pizzu, špinata, umaka od marinare, začina i šalice svake mozzarelle i nepotrebne rikote daje vam jelo s 400 kalorija po obroku, što je ukupno 1.600 po calzone.
Učiniti zdraviji Calzones
Koristite mršavije meso i ograničite količinu koju koristite, ili izrezujte meso u potpunosti i zamijenite ga s puno povrća, koristite sir s malo masnoće i manje ga, a tijesto od pšeničnog tijesta napravite kako biste napravili vaš kalzon, a rezultirajuće jelo će biti niže u masti i kalorijama i više vlakana, što je čini zdravijim izborom. Izbjegavajte upotrebu prerađenog mesa, ograničite količinu sira i provjerite oznake činjenica o hranljivosti na ostalim sastojcima kako biste pronašli one s najmanje natrija; u protivnom, vaš kalzon može sadržavati cjelodnevni natrij. Završite svoj obrok prilog salatom, jer ćete i dalje trebati paziti na svoju veličinu posluživanja i izbjegavati jesti cijeli kalzon.
