Skuhajte tikvicu butteruta kako biste je učinili nježnijom za samostalno jedenje ili korištenje u drugim jelima. Ovaj brzi način kuhanja tikva bundeve proizvodi meke komade u oko 10 minuta. Opće je uvjerenje da dodavanje soli u kipuću vodu čini da voda proključa na višoj temperaturi, smanjujući vrijeme kuhanja. Možete testirati je li to uvjerenje istinito prilikom izrade ovog recepta.
Korak 1
Tikvu narežite na pola kroz sredinu čistim, oštrim nožem.
Korak 2
Izvadite sjeme sa žlicom za sladoled.
3. korak
Oljuštite vanjsku stranu tikvice ljuščicom povrća ili nožem za pariranje.
4. korak
Svaku polovicu tikvice položite sa svoje strane i izrežite na zaobljene komade debljine 1 inča. Izrežite ove komade na komade ravnomjerne veličine.
5. korak
Veliki lonac na pola napunite vodom i stavite ga na gorionik štednjaka postavljenog na srednje jaku toplinu.
Korak 6
Ulijte 1 žlicu. soli za svaka 4 qt. vode u lonac.
Korak 7
Dodajte komadiće tikvice tek kad voda počne ključati.
8. korak
Kuhajte tikvicu dok ne postane nježna, oko sedam do devet minuta, ili dok je ne možete lako probušiti vilicom.
Stvari koje će vam trebati
-
Nož
Lopata za sladoled
Mašina za povrće i nož za pariranje
Veliki lonac
Kosara ili morska sol
viljuška
Savjet
Izvadite tikvicu iz gorionika, ocijedite je u filcu i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja ili dodavanja u druga jela.
