Prelazak na dijetu sokom za mršavljenje čini se kao najlakši način za odbacivanje tvrdokornih masnoća i smanjivanje struka. U usporedbi s većinom dijeta, glad za sokove ne zahtijeva kuhanje i uključuje male troškove. Zagovornici kažu da možete spustiti 10 kilograma ili više u samo tjedan dana.
Ali, postoji velika razlika između gubitka težine i gubitka masti. Iako je istina da vam sok može pomoći u mršavljenju, to ne znači da je sigurno.
Savjet
Vaša razina aktivnosti, unos kalorija i metabolička stopa u konačnici će odrediti koliko kilograma možete brzo izgubiti na soku.
Istina o postenju soka
Čisteći detoks sok dobiva puno pohvala od modela, slavnih i liječnika alternativne medicine. Internet obiluje domaćim receptima za sokove za mršavljenje, od soka od celera do maštovitih napitaka s imenima poput Masnog ubojice ili The Scrubber od jetre . Povrh svega, uobičajeno je vidjeti dijete koji tjednima ili mjesecima ne piju ništa osim soka. Neki kažu da postenje sokom povećava vašu energiju i izdržljivost, ubrzava metabolizam i ispira toksine.
Sokovi od voća i povrća antioksidanti su puni čarapa. Ovi prirodni spojevi pomažu u održavanju funkcije jetre, uklanjaju slobodne radikale i podržavaju zdravlje kardiovaskularnih sustava, prema pregledu objavljenom u časopisu Antioksidanti u listopadu 2017. Nadalje, mogu zaštititi od neurodegenerativnih bolesti i pojačati moć mozga. S obzirom na te činjenice, nije iznenađujuće da se sok smatra zdravom praksom.
Međutim, jedno je dnevno popiti čašu svježeg soka, a drugo otići na čišćenje soka radi gubitka kilograma. Planovi i čišćenja detoksa mogu predstavljati ozbiljne zdravstvene rizike, o čemu izvještava Nacionalni centar za komplementarno i integrativno zdravlje (NCCIH). Prije svega, većina detoks programa znatno ograničava izbor kalorija i hrane, što može rezultirati nedostatkom hranjivih sastojaka.
Sok od grejpa, na primjer, osigurava 48 kalorija, 11, 3 grama ugljikohidrata i manje od 1 grama proteina po obroku. Sadrži i skromne količine kalcija, fosfora, vitamina A i drugih mikronutrijenata. Jedna porcija grejpa (5, 4 oz) sadrži 65 kalorija, 1, 1 grama proteina i 16, 4 grama ugljikohidrata, uključujući 2, 5 grama vlakana.
Vidite razliku? Cijelo voće pakira više vlakana i proteina. Sadrži i veće doze kalcija, kalija, fosfora, vitamina C i drugih hranjivih sastojaka.
Kao što NCCIH ističe, nedostatak hranjivih sastojaka nije jedina nuspojava posta. Ovakva praksa može također uzrokovati slabost, umor, glavobolju i povećanu glad. Uz to, možda nije siguran za ljude s bubrežnom bolešću, dijabetesom i drugim stanjima. Njegova uloga u uklanjanju toksina podložna je raspravi.
Detox sok i mršavljenje
Pročišćavanje sokova detoksa obično je malo kalorija. Većina vrsta soka osigurava manje od 100 kalorija po obroku, stoga se nemojte iznenaditi ako izgubite 10 kilograma u tjedan ili više. Međutim, jedna je stvar izgubiti težinu, a druga stvar izgubiti masnoću.
Vaše se tijelo sastoji od vode, bezmasne mase (mišića, kostiju i organa) i masne mase. Ovisno o prehrani i razini aktivnosti, možete izgubiti masnoću, mršavu masu ili težinu vode. Primjerice, dijeta s niskom razinom ugljikohidrata i ketogena uzrokuju naglo mršavljenje, osobito u prvih nekoliko dana. Objašnjenje je jednostavno.
Nakon gutanja, ugljikohidrati se pretvaraju u glukozu i koriste kao gorivo. Neki od te glukoze pohranjuju se kao glikogen u vašim mišićima i jetri. Svaki gram glikogena čuva se zajedno s 3 grama vode. Zato brzo, dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, ketogena dijeta i ostali režimi koji ograničavaju ugljikohidrate pomažu vašem tijelu da riješi viška vode.
Nadalje, sokovi od voća i povrća izuzetno su niski u proteinu. Produljeno gladovanje sokom može oduzeti tijelu proteine, uzrokujući gubitak mišića. Također možete osjetiti smanjene performanse vježbe, smanjenu snagu mišića, umor i spor oporavak od treninga.
Studija iz studenog 2017. objavljena u časopisu Clinical Nutrition procijenila je učinke dijeta s niskom razinom proteina na starije odrasle osobe. Sudionici studije konzumirali su manje od 1 grama proteina po kilogramu tjelesne težine dnevno. Na kraju studije njihova fizička učinkovitost i mišićna snaga značajno su se smanjili. Kako istraživači ističu, optimalni unos proteina ključan je za održavanje mršave mase i ostanak zdravog, bez obzira na dob.
Dakle, ako planirate ići na sok dijetu za mršavljenje, možete spustiti nekoliko kilograma u roku nekoliko dana. Problem je što ćete izgubiti i mišiće i masti. Jednom kad prekinete s postom i vratite se uobičajenoj prehrani, izgubljena težina će odskočiti. Međutim, dvodnevni ili trodnevni brzi sok vjerojatno neće uzrokovati gubitak mišića i druge zdravstvene probleme (osim ako nemate prethodno stanje, poput bolesti bubrega).
Što očekivati
Koliko ćete kilograma brzo izgubiti, ovisi o razini vaše aktivnosti i unosu kalorija. Prema Harvard Health Publishing i drugim zdravstvenim organizacijama, potrebno je sagorjeti oko 3.500 kalorija da biste izgubili kilogram masti. Međutim, taj se broj razlikuje od pojedinca do osobe.
Prije nego što započnete post, pokušajte odrediti dnevni unos kalorija. Na primjer, ako obično konzumirate 2.000 kalorija dnevno, smanjite 500 kalorija dnevno da biste izgubili kilogram tjedno. Da biste postigli ovaj cilj, tijekom posta morate piti oko 1500 kalorija vrijednih soka dnevno.
Vježba također može pomoći. Tjelesna aktivnost, bilo da je trčanje, jogging, trening snage ili plivanje, sagorijeva kalorije. Ako vježbate dok gladite, možete potrošiti više od 1500 kalorija dnevno i dalje gubiti kilograme.
Problem je što vježba razgrađuje mišićno tkivo. Protein i druge hranjive tvari olakšavaju obnavljanje mišića i pomažu vam u izgradnji i očuvanju mršave mase. Kad brzo pijete sok, možda nećete dobiti dovoljno proteina u svojoj prehrani. Naporna tjelovježba u kombinaciji s strogom dijetom recept je za katastrofe.
Razmislite o dodavanju proteinskih šejkova u svoju prehranu kako biste smanjili razgradnju mišića tijekom posta. Biljni proteini na bazi biljaka, kao što su organski grašak, konoplja, soja i rižini proteinski prah, sve su to sjajni izbori. Pomiješajte ih s običnom vodom kako bi unos kalorija bio nizak. Odaberite organsku marku bez aditiva, umjetnih zaslađivača ili dodanih šećera.
Također, eksperimentirajte s domaćim receptima za sokove za mršavljenje. Pomiješajte i slažite različite voće, isprobajte nove povrće i dodajte začine za dodatni okus. Na taj ćete način zadržati raznoliku prehranu i povećati unos hranjivih sastojaka. Post s sokovima ne mora biti dosadan, pa nastavite i uključite svoj mikser.
