Sezamova piletina uobičajena je opcija u kineskim restoranima, a dostupna je i smrznuta u mnogim trgovinama. Da biste napravili jelo, piletina se tradicionalno marinira u mješavini sojinog umaka, sezamovog ulja i soli prije nego što se prži duboko. Piletina se poslužuje u umaku od đumbira, češnjaka i sezama. Piletinu općenito prati bijela ili smeđa riža, ali ponekad se koristi i pržena riža. Točan recept i prema tome hranjive vrijednosti ovog obroka variraju.
Prehrana od pilećeg sezama
Prema prehrambenoj web stranici Daily Daily Plate, 10 oz. posluživanje sezamove piletine obično sadrži oko 430 ukupnih kalorija. Jelo daje 19, 5 g masti, 27, 9 g ugljikohidrata i 37, 8 g proteina. Neke zdravije opcije peče piletinu umjesto da je prže, što uvelike smanjuje udio masti. Ti recepti obično uključuju i više povrća. Obrok pečene piletine s povrćem sadrži 230 kalorija, 6 g masti, 35 g ugljikohidrata i 12 g proteina.
Prehrana rižom od riže
Pržena riža je prilog koji se također može pripremiti na različite načine. Proteini poput svinjetine i škampi ponekad se dodaju riži, što će značajno promijeniti nutritivni sadržaj. 10 oz. posluživanje obične pržene riže osigurava oko 330 kalorija s 11 g masti, 51, 7 g ugljikohidrata i 6, 6 g proteina.
Za i protiv
Sezamova piletina u paru s prženom rižom može biti koristan obrok. Dobar je izvor zdravih ugljikohidrata i proteina. Kada se obroku dodaju grašak i mrkva, on će pružiti vlakna, vitamine i minerale. Velika količina ulja koja se koristi za duboko prženje piletine i pripreme umaka, međutim, doprinosi velikim količinama masti jelu. Umak od soje koji se koristi u marinadi i umaku također sadrži visoku razinu natrija. Jaja koja se ponekad koriste u prženoj riži također će dodati masti i kolesterol.
Zdrave varijacije
Pečenje piletine umjesto prženja smanjit će ukupni udio masti u jelu bez ugrožavanja sadržaja bjelančevina. Dodajte povrće poput mrkve, paprike i graška. Upotrijebite bijelu ili smeđu rižu umjesto pržene riže kako bi jelo bilo svjetlije i znatno smanjilo ukupne kalorije i masti.
