IBS ili sindrom razdražljivog crijeva uzrokuje da drastično promijenite prehranu zbog neugodnih simptoma povezanih s određenom hranom. Zbog ove promjene prehrane važno je osigurati da unosite dovoljno hranjivih sastojaka, vlakana i proteina. Ove hranjive tvari možete pronaći u soji, a dobar je izbor za osobe s IBS-om. Ako patite od IBS-a, obavezno razgovarajte s liječnikom prije promjene prehrane.
Što je IBS?
Pomoću IBS-a mišići u vašem debelom crijevu se sužavaju brže ili sporije nego što je normalno, uzrokujući bol, grčeve i promjenu pokreta crijeva, objašnjava Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu. IBS je čest kod tinejdžera i odraslih i pogađa dvostruko više žena od muškaraca. IBS nema specifičan uzrok, ali uobičajene teorije ukazuju na stres, poremećaje u mišićnom kretanju i prehrani. Deset do 20 posto populacije odjednom pati od IBS-a. Ovo stanje uvijek treba dijagnosticirati liječnik.
Dijeta i nuspojave s IBS-om
Grčevi u donjem dijelu trbuha, natečenost, plinovi ili proljev ili zatvor su svi simptomi IBS-a. Također možete imati osjećaj da niste završili rad crijeva ili biste u stolici mogli vidjeti bijelu sluz. Da biste smanjili ove nuspojave, trebali biste ograničiti alkohol, kofein, čokoladu, crveno meso i mliječne proizvode. Smanjenje zasićenih i trans masti uz povećanje zdravih ulja za kuhanje i vlakana također može pomoći kod IBS nuspojava.
Što je soja?
Soja je biljka pronađena u Aziji koja je dio obitelji graška. Soja i proizvodi od soje, poput tofua, sadrže bjelančevine, izoflavone i vlakna. Ove hranjive tvari pružaju zdravstvene koristi, uključujući smanjenje kolesterola. Soja je također odličan izvor prehrambenih bjelančevina, uključujući sve esencijalne aminokiseline, prema podacima Nacionalnog instituta za zdravlje. Ostali proizvodi koji sadrže soju uključuju tempeh, tofu jogurt, sojine hrenovke, mizo, sojine maslačke, sojin sladoled, sojino mlijeko, sojin jogurt, sojin sir, grah iz sira, seitan i rezanci od soje.
Sojini proizvodi za IBS
Smanjenje konzumacije crvenog mesa preporučuje se osobama oboljelim od IBS-a, stoga je važno pronaći zdrav alternativni izvor proteina. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu preporučuje tofu kao opciju pacijentima s IBS-om zbog visokog sadržaja vlakana i proteina. U idealnom slučaju, odrasla osoba treba primati 50 do 175 grama proteina dnevno. Ako patite od IBS-a i brinete se o apsorpciji proteina, pokušajte dodati sojine proizvode u svoju dnevnu prehranu.
