Vitamin D odnosi se na dva različita oblika ovog vitamina: vitamin D-2 i vitamin D-3. Vitamin D-3 sintetizira se kada koža apsorbira sunčevu svjetlost, dok vitamin D-2 proizvode biljke. Vaše tijelo pretvara oba oblika u isti hormon, pa ispunjavaju iste uloge i kolektivno ih nazivaju vitaminom D. Budući da je glavna uloga vitamina D da omogući apsorpciju kalcija, u vašim se kostima često pojavljuju znakovi nedostatka.
Slabost kostiju i mišića
Smanjeni imunološki odgovor
Vitamin D ima važnu ulogu u održavanju adekvatnog imunološkog odgovora u tijelu. On regulira proteine koji ubijaju bakterije i potiče rast bijelih krvnih zrnaca koji uništavaju invazivne patogene. Imunološki sustav oslabljen vitaminom D povezan je s povećanim rizikom od gripe. Neadekvatni vitamin D također je uključen u ozbiljne autoimune poremećaje poput artritisa, multiple skleroze i dijabetesa tipa 1, prema Institutu Linus Pauling.
Depresija i kognitivni problemi
Prema ženama ženama, depresija i promjene raspoloženja mogu biti simptomi nedostatka vitamina D. Kronični umor je čest nusprodukt niskog vitamina D, a to može pridonijeti razdražljivosti ili slabom raspoloženju kod ljudi. Stariji ljudi mogu imati neorganizirane misaone obrasce i imaju poteškoće s koncentracijom ili pamćenjem. Ovi kognitivni izazovi mogu ukazivati na nisku razinu vitamina D2. Adekvatni vitamin D može pomoći u stabilizaciji energije, raspoloženja i spoznaje na zdrave razine.
Izvori i preporuke
Gljive su primarni izvor vitamina D-2. Sadrže tvar - ergosterol - koja se pri izlaganju suncu pretvara u vitamin D-2. Količina vitamina D-2 značajno varira od gljive do druge, ali neki proizvođači namjerno izlažu gljive ultraljubičastoj svjetlosti kako bi povećali razinu D-2. Vitamin D-2 se također sintetski proizvodi za upotrebu u suplementima. U bilo kojem obliku vitamin D se prirodno ne pojavljuje u većini namirnica. Masna riba, poput lososa i skuše, sadrži vitamin D-3. Inače, većina ljudi dobiva vitamin D iz obogaćenog mlijeka i druge hrane. Dnevno biste trebali konzumirati 600 međunarodnih jedinica ili 15 mikrograma vitamina D.
