Minerali su tvari koje tijelu trebaju rasti i pravilno funkcionirati. Makrominerali su minerali koje tijelu trebaju u većim količinama, dok tijelu trebaju samo minerali u tragovima u minimalnim količinama. Iako vam uravnotežena prehrana treba osigurati većinu minerala koji su vam potrebni svaki dan, multivitaminski dodatak može se uzimati radi popunjavanja nedostataka u prehrani.
Cinkov
Cink je mineral koji se obično nalazi u kamenicama, crvenom mesu, peradi i orasima. Ured prehrambenih dodataka ukazuje da djeluje u staničnoj diobi, sintezi DNA i zacjeljivanju rana. Tijelo ne pohranjuje cink, pa ga treba unositi u adekvatnim količinama svaki dan. Preporučena prehrambena vrijednost cinka je 11 miligrama u odraslih mužjaka, a kreće se od 8 do 12 miligrama kod odraslih žena. Manjak cinka može rezultirati nižim imunološkim funkcijama i inhibicijom rasta.
Kalij
Vaše tijelo koristi kalij za pravilnu kontrakciju mišića. To utječe na sve mišiće tijela, uključujući srce, crijevne mišiće i na dobrovoljne mišiće koji se koriste za hodanje i trčanje. Kalij se nalazi u mliječnim proizvodima, lososu, voću, povrću i mahunarkama. Odrasli trebaju oko 4 700 miligrama kalija, s malo većom potrebom kod dojilja. Neadekvatna količina kalija u krvi naziva se hipokalemija. Može uzrokovati slabost, grčeve u mišićima i nepravilan rad srca. Hipokalemija može biti opasna po život ako utječe na mišiće srca.
Željezo
Željezo pomaže u transportu kisika iz pluća u organe tijela. Dobri izvori heme-željeza uključuju meso, perad i ribu, a sušeni grah, grašak i obogaćene žitarice i kruh dobri su izvori na nehemskom željezu. Odrasli muškarci trebaju 8 miligrama željeza dnevno, dok odrasle žene trebaju konzumirati 18 miligrama željeza svaki dan. Manjak željeza može biti uzrokovan nedostatkom željeza u prehrani, gubitkom krvi ili nesposobnošću tijela da apsorbira željezo iz hrane. Hrana sa visokim sadržajem vitamina C treba jesti s hranom koja ne potiče iz životinjskog podrijetla kako bi se povećala apsorpcija željeza koji nije heme, objavio je Ured za dodatke prehrani.
Natrij
Mnogi ljudi pokušavaju eliminirati natrij u prehrani zbog opasnosti od visokog krvnog tlaka i bolesti srca, ali natrij je zapravo važan za mnoge tjelesne funkcije. Natrij se nalazi u stolnoj soli, mlijeku i prerađenoj hrani. Iako previše natrija može dovesti do različitih bolesti, mala količina je potrebna za održavanje volumena krvi i regulacije apsorpcije hranjivih tvari. Pomaže i u procesu stvaranja energije potrebne za ispunjavanje svakodnevnih životnih procesa vašeg tijela. Zdrave odrasle osobe trebaju oko 2.300 miligrama natrija dnevno, ali trebate smanjiti na 1.500 miligrama ako imate visoki krvni tlak.
