Pšenična trava je proklijali dio biljke pšenice. Za razliku od pšenice, pšenična trava je bez glutena i, kako samo ime naziva, podsjeća na travu. Nalazi se u divljim i kultiviranim sredinama. Pšenična trava sadrži vitamine i minerale, a dostupna je u obliku praha, soka ili sirove trave koju možete sok kod kuće.
Kalorije, masti i ugljikohidrati
Pšenična trava pruža niz vitamina i minerala, istovremeno namećući vrlo malo kalorija. Na 100 grama - oko 2, 8 grama - sok pšenične trave ima oko 20 kalorija, 2 grama ugljikohidrata i 0, 06 grama masti. Njegov niski kalorični sadržaj i impresivan profil hranjivih sastojaka čine pšeničnu travu učinkovit izbor hrane za sve koji vode zdrav način života.
Vitamini pšenične trave
Vitamini u pšeničnoj travi uključuju A, C, E i nekoliko B vitamina. Najzastupljeniji vitamin u pšeničnoj travi je pantotenska kiselina, ili B-5. Posuda od pšenične trave od 100 grama sadrži 6 miligrama, što je puni miligram u odnosu na preporučeni dnevni unos od 5 miligrama. Pantotenska kiselina ima mnogo uloga u tijelu, uključujući razgradnju i pretvaranje masti i ugljikohidrata u energiju, održavanje zdravlja probave i pomaganje u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca i hormona.
Minerali pšenične trave
Željezo, cink, magnezij, kalij, fosfor, kalcij, natrij i selen prisutni su u pšeničnoj travi u najmanje tragovima. Posluživanje sadrži 24 miligrama magnezija, što je oko 8 posto preporučenih dijetalnih dodataka ženama. Magnezij pomaže kisiku u krvi i održava visoku razinu energije. Jedna porcija također sadrži 147 miligrama - oko 3 posto RDA - kalija, koji pomaže u održavanju razine vode i elektrolita u tijelu, a istovremeno štiti zdravlje srca.
Moguća pomoć za probavne smetnje
Istraživači s izraelskog tehnološkog instituta proučavali su potencijal pšenične trave da pomogne kod ulceroznog kolitisa, stanja koje uzrokuje kroničnu upalu debelog crijeva. Sudionici studije konzumirali su ili placebo ili nešto više od 3 unce soka pšenične trave dnevno tijekom mjesec dana. Rezultati su pokazali da su sudionici koji su konzumirali pšeničnu travu imali smanjene simptome. Rezultati ove studije objavljeni su u travnju 2002. "Scandinavian Journal of Gastroenterology".
