Nikad nije prerano u životu njegovati mozak. Zapravo, kognitivno opadanje zapravo može započeti u ranoj odrasloj dobi - vrijeme u kojem većina nas pretpostavlja da smo zlatni. Ono što odlučite jesti može vam spasiti mozak od godina kognitivnog starenja i umanjiti rizik od Alzheimerove bolesti.
Novo istraživanje temeljeno na podacima tisuća odraslih sugerira da je mediteransko-DASH hibridna dijeta poznata kao MIND dijeta jednostavan pristup cjelovitoj hrani. Što je još bolje, MIND dijeta je čak i jednostavnija od dijeta poput sastojaka jer zahtijeva manje ribe od mediteranske prehrane, manje mliječnih proizvoda od DASH prehrane i manje voća od bilo jedne. Sveukupno, ima manje potrebnih obroka žitarica, povrća, voća i ribe, nema naglašavanja mliječnih proizvoda i nema ograničenja na ukupnu masnoću. Prehrana je za optimalno zdravlje mozga jednostavnija nego što mislite - nisu potrebni posebni dodaci. Ako ne pokupite šaku borovnica, broje se.
Nikad nije prerano u životu njegovati mozak. Zapravo, kognitivno opadanje zapravo može započeti u ranoj odrasloj dobi - vrijeme u kojem većina nas pretpostavlja da smo zlatni. Ono što odlučite jesti može vam spasiti mozak od godina kognitivnog starenja i umanjiti rizik od Alzheimerove bolesti.
Novo istraživanje temeljeno na podacima tisuća odraslih sugerira da je mediteransko-DASH hibridna dijeta poznata kao MIND dijeta jednostavan pristup cjelovitoj hrani. Što je još bolje, MIND dijeta je čak i jednostavnija od dijeta poput sastojaka jer zahtijeva manje ribe od mediteranske prehrane, manje mliječnih proizvoda od DASH prehrane i manje voća od bilo jedne. Sveukupno, ima manje potrebnih obroka žitarica, povrća, voća i ribe, nema naglašavanja mliječnih proizvoda i nema ograničenja na ukupnu masnoću. Prehrana je za optimalno zdravlje mozga jednostavnija nego što mislite - nisu potrebni posebni dodaci. Ako ne pokupite šaku borovnica, broje se.
1. Kremni Berry Smoothie
Nikad ne biste pogodili da je ovaj luksuzno svileni smoothie potpuno veganski. Ali pitate, koji je njezin kremasti tajni sastojak? Meki tofu, koji je pogodan izvor proteina, pogotovo ako se pridržavate biljne prehrane. Meki tofu je savršen krut sastojak koji se dodaje u smoothieje, juhe, gustine i pudinge jer ima neutralan okus i dodaje bogatu i kremastu teksturu. Također se kvalificira kao posluživanje graha, pa se uklapa u preporuku MIND dijeta da imate najmanje četiri porcije graha tjedno. Studija provedena na više od 2.000 švedskih odraslih osoba starijih od 60 godina pokazala je da zdrava prehrana koja uključuje grah pruža neuroprotekciju. Svakako potražite mekani set tofua s kalcijem ako želite dodatno pojačanje kalcija. (MIND hrane sadržane u ovom receptu: bobice, orasi, grah)
Recept i prehrambene informacije: kremasti voćni smoothie
Zasluge: Jenna Butler / LIVESTRONG.COMNikad ne biste pogodili da je ovaj luksuzno svileni smoothie potpuno veganski. Ali pitate, koji je njezin kremasti tajni sastojak? Meki tofu, koji je pogodan izvor bjelančevina, pogotovo ako se pridržavate biljne prehrane. Meki tofu je savršen krut sastojak koji se dodaje u smoothieje, juhe, gustine i pudinge jer ima neutralan okus i dodaje bogatu i kremastu teksturu. Također se kvalificira kao posluživanje graha, pa se uklapa u preporuku MIND dijeta da imate najmanje četiri porcije graha tjedno. Studija provedena na više od 2.000 švedskih odraslih osoba starijih od 60 godina pokazala je da zdrava prehrana koja uključuje grah pruža neuroprotekciju. Svakako potražite mekani set tofua s kalcijem ako želite dodatno pojačanje kalcija. (MIND hrane sadržane u ovom receptu: bobice, orasi, grah)
Recept i prehrambene informacije: kremasti voćni smoothie
2. Pečeni paradajz rajčica i ružmarin Frittata
Ovo jelo s jednim jajima jednostavno je, ali impresivno. Luk i rajčica provode samo dovoljno vremena, gutajući da izvade svoj zemljani okus. Štoviše, novo istraživanje objavljeno u American Journal of Clinical Nutrition sugerira da jedenje jaja može poboljšati kognitivne performanse. Istraživači, koji su proveli više od 22 godine istraživanja na 2.500 starijih muškaraca iz Finske, primijetili su poboljšanja verbalne tečnosti i funkcioniranja u prednjem režnja, što je područje mozga koje pomaže u rješavanju problema, memoriji, jeziku i još mnogo toga. Ovo je doista vijest koja sadrži jaja za ljubitelje omleta posvuda. (MIND namirnice sadržane u ovom receptu: povrće, maslinovo ulje)
Recept i prehrambene informacije: Ražnjići rajčica i ružmarin Frittata
Zasluge: Jenna Butler / LIVESTRONG.COMOvo jelo s jednim jajima jednostavno je, ali impresivno. Luk i rajčica provode samo dovoljno vremena, gutajući da izvade svoj zemljani okus. Štoviše, novo istraživanje objavljeno u American Journal of Clinical Nutrition sugerira da jedenje jaja može poboljšati kognitivne performanse. Istraživači, koji su proveli više od 22 godine istraživanja na 2500 starijih muškaraca iz Finske, primijetili su poboljšanja verbalne tečnosti i funkcioniranja u prednjem režnja, što je područje mozga koje pomaže u rješavanju problema, memoriji, jeziku i još mnogo toga. Ovo je doista vijest koja sadrži jaja za ljubitelje omleta posvuda. (MIND namirnice sadržane u ovom receptu: povrće, maslinovo ulje)
Recept i prehrambene informacije: Ražnjići rajčica i ružmarin Frittata
3. Salata od jagoda i bebe rukavice
Očuvanje mladosti nije samo održavanje čvrstoće kože i tijela - već i održavanje vašeg mozga mladim. Listnasto zelje i bobice su glavni dijelovi prehrane MIND jer je dokazano da usporavaju kognitivni pad. Hranjiva folata - koja se nalazi u većini tamnog lisnatog zelenila - povezana je s poboljšanim kognitivnim funkcijama i smanjenim rizikom od demencije u populacijskim studijama. Ako više volite srdačni dječji kelj od osjetljive rukavice, nastavite i napravite zamjenu jer je kelj također sjajan izvor folata. (MIND namirnice sadržane u ovom receptu: lisnato zelje, bobice, maslinovo ulje)
Recept i prehrambene informacije: Salata od jagoda i bebe rukavice
Zasluge: Jenna Butler / LIVESTRONG.COMOčuvanje mladosti nije samo održavanje čvrstoće kože i tijela - već i održavanje vašeg mozga mladim. Listnasto zelje i bobice su glavni dijelovi prehrane MIND jer je dokazano da usporavaju kognitivni pad. Hranjiva folata - koja se nalazi u većini tamnog lisnatog zelenila - povezana je s poboljšanim kognitivnim funkcijama i smanjenim rizikom od demencije u populacijskim studijama. Ako više volite srdačni dječji kelj od osjetljive rukavice, nastavite i napravite zamjenu jer je kelj također sjajan izvor folata. (MIND namirnice sadržane u ovom receptu: lisnato zelje, bobice, maslinovo ulje)
Recept i prehrambene informacije: Salata od jagoda i bebe rukavice
4. Topli ružmarinov pistacio
Orašasti plodovi su malene kućice prepune vitalnih hranjivih sastojaka, uključujući vitamin E, koji štiti mozak. Nije ni čudo što MIND dijeta preporučuje jesti orašaste plodove najmanje pet puta tjedno. 2013. slučajno kliničko ispitivanje u Španjolskoj, PREDIMED-NAVARRA, pokazalo je da je nakon mediteranske prehrane s dodatnim orašastim plodovima ili maslinovim uljem postignut veći kognitivni rezultat u odnosu na dijetu s malo masnoće. Prije nego što se zakopate u ovu ukusnu grickalicu, vodite računa o rukovanju i konzumiranju zagrijanih pistacija: mogu se jako zagrijati! Ostavite ih da se samo malo ohlade prije nego što uživate. (MIND namirnice sadržane u ovom receptu: orasi, maslinovo ulje)
Recept i prehrambene informacije: Topli ružmarinov pistacio
Zasluge: Jenna Butler / LIVESTRONG.COMOrašasti plodovi su malene kućice prepune vitalnih hranjivih sastojaka, uključujući vitamin E, koji štiti mozak. Nije ni čudo što MIND dijeta preporučuje jesti orašaste plodove najmanje pet puta tjedno. 2013. slučajno kliničko ispitivanje u Španjolskoj, PREDIMED-NAVARRA, pokazalo je da je nakon mediteranske prehrane s dodatnim orašastim plodovima ili maslinovim uljem postignut veći kognitivni rezultat u odnosu na dijetu s malo masnoće. Prije nego što se zakopate u ovu ukusnu grickalicu, vodite računa o rukovanju i konzumiranju zagrijanih pistacija: mogu se jako zagrijati! Ostavite ih da se samo malo ohlade prije nego što uživate. (MIND namirnice sadržane u ovom receptu: orasi, maslinovo ulje)
Recept i prehrambene informacije: Topli ružmarinov pistacio
5. Čips od repe od limunske koštice
Kao i kod većine dijeta, i ovdje nećete izaći jesti svoje povrće. Srećom, svoje povrće možete pretvoriti u šareni zalogaj tako što ćete napraviti povrće od čipsa. Repe su prirodno prepune nitrata koje vaše tijelo pretvara u dušikov oksid koji pomaže u protoku krvi i krvnom tlaku - a ono što je dobro za srce, dobro je i za mozak. Ralph Sacco, dr. Med., Šef neurologije na Millerovoj medicinskoj školi na Sveučilištu u Miamiju, kaže američkoj udruzi moždanog udara da nove studije pokazuju da faktori rizika koji mogu dovesti do srčanih i moždanih udara "također doprinose demenciji, Alzheimerovoj bolesti, sjećanju gubitak i kognitivna disfunkcija. " Za ovaj recept redovito pazite na čips nakon prvih 10 minuta da ne bi izgorjeli. Savjet stručnjaka: Nazdravljanje limunom i ostavljanje kockice potiče kovrčanje, što može učiniti prekrasnim ukrasom. (MIND namirnice sadržane u ovom receptu: povrće, maslinovo ulje)
Recept i prehrambene informacije: Čips od repe i limunska koštica
Zasluge: Jenna Butler / LIVESTRONG.COMKao i kod većine dijeta, i ovdje nećete izaći jesti svoje povrće. Srećom, svoje povrće možete pretvoriti u šareni zalogaj tako što ćete napraviti povrće od čipsa. Repe su prirodno prepune nitrata koje vaše tijelo pretvara u dušikov oksid koji pomaže u protoku krvi i krvnom tlaku - a ono što je dobro za srce, dobro je i za mozak. Ralph Sacco, dr. Med., Šef neurologije na Millerovoj medicinskoj školi na Sveučilištu u Miamiju, kaže američkoj udruzi moždanog udara da nove studije pokazuju da faktori rizika koji mogu dovesti do srčanih i moždanih udara "također doprinose demenciji, Alzheimerovoj bolesti, sjećanju gubitak i kognitivna disfunkcija. " Za ovaj recept redovito pazite na čips nakon prvih 10 minuta da ne bi izgorjeli. Savjet stručnjaka: Nazdravljanje limunom i ostavljanje kockice potiče kovrčanje, što može učiniti prekrasnim ukrasom. (MIND namirnice sadržane u ovom receptu: povrće, maslinovo ulje)
Recept i prehrambene informacije: Čips od repe i limunska koštica
6. Chia puding
Tko bi pomislio da možete dobiti svoj omiljeni desert za doručak? Pa, ovaj ukusni slatki chia puding dovoljno je zdrav da ga jede bilo koje doba dana. Bobice su jedino voće uključeno u prehranu MIND, a pokazale su obećanje da će imati i kratkoročne i dugoročne kognitivne koristi. To može biti zbog toga što su bogati flavonoidima, posebno antocijanidinima koji imaju antioksidacijsku i protuupalnu funkciju. Veliko istraživanje pokazalo je da ukupni flavonoidi, uključujući antocijanidine, mogu usporiti proces kognitivnog starenja u prosjeku do dvije i pol godine i da su bobice posebno snažne. (MIND namirnice sadržane u ovom receptu: orasi, grah, bobice)
Recept i prehrambene informacije: Chia puding
Zasluge: Jenna Butler / LIVESTRONG.COMTko bi pomislio da možete dobiti svoj omiljeni desert za doručak? Pa, ovaj ukusni slatki chia puding dovoljno je zdrav da ga jede bilo koje doba dana. Bobice su jedino voće uključeno u prehranu MIND, a pokazale su obećanje da će imati i kratkoročne i dugoročne kognitivne koristi. To može biti zbog toga što su bogati flavonoidima, posebno antocijanidinima koji imaju antioksidacijsku i protuupalnu funkciju. Veliko istraživanje pokazalo je da ukupni flavonoidi, uključujući antocijanidine, mogu usporiti proces kognitivnog starenja u prosjeku do dvije i pol godine i da su bobice posebno snažne. (MIND namirnice sadržane u ovom receptu: orasi, grah, bobice)
Recept i prehrambene informacije: Chia puding
7. Bijeli grah i rajčica
Ovaj brzi veganski doručak savršen je način da ujutro potaknete mozak. U studiji iz 2015. godine osnovci su postigli viši rezultat na svim područjima testiranja nakon doručka. Ali oni koji su jeli više cjelovitih žitarica imali su znatno veće rezultate u razumijevanju čitanja, verbalnoj tečnosti i matematici. Tako da zaista ne možete pogriješiti s ovim zdravim tostom od cijelog zrna. Ako završite s nekim ostatkom bijelog zrna graha, možete ga hladiti u hermetički zatvorenoj posudi do pet dana. Zatim ga možete koristiti kako biste ponovno napravili ovaj recept ili jednostavno uživajte u njemu kao lagani zalogaj s trakicama mrkve, celera, krastavaca ili paprike. (MIND namirnice sadržane u ovom receptu: integralne žitarice, grah, maslinovo ulje)
Informacije o receptu i prehrani: bijeli grah i tost od rajčice
Zasluge: Jenna Butler / LIVESTRONG.COMOvaj brzi veganski doručak savršen je način da ujutro potaknete mozak. U studiji iz 2015. godine osnovci su postigli viši rezultat na svim područjima testiranja nakon doručka. Ali oni koji su jeli više cjelovitih žitarica imali su znatno veće rezultate u razumijevanju čitanja, verbalnoj tečnosti i matematici. Tako da zaista ne možete pogriješiti s ovim zdravim tostom od cijelog zrna. Ako završite s nekim ostatkom bijelog zrna graha, možete ga hladiti u hermetički zatvorenoj posudi do pet dana. Zatim ga možete koristiti kako biste ponovo napravili ovaj recept ili jednostavno uživajte u njemu kao lagani zalogaj s trakicama mrkve, celera, krastavaca ili paprike. (MIND namirnice sadržane u ovom receptu: integralne žitarice, grah, maslinovo ulje)
Informacije o receptu i prehrani: bijeli grah i tost od rajčice
Što misliš?
Hoćete li napraviti neki od ovih recepata ili ste već znali? Što činite da vam mozak ostane mlad? Podijelite u odjeljku s komentarima!
: 6 najboljih granola i 4 koje treba izbjegavati
Zasluge: Jenna Butler / LIVESTRONG.COMHoćete li napraviti neki od ovih recepata ili ste već znali? Što činite da vam mozak ostane mlad? Podijelite u odjeljku s komentarima!
: 6 najboljih granola i 4 koje treba izbjegavati
