U kasnim šezdesetim godinama dermatolozi su počeli odbacivati vezu prehrane i akni kao nedostajuće znanstvene dokaze, a ne bolju od mita. Međutim, nakon 2005. godine pojavile su se nove studije koje su razotkrile dokaze da erupcija akni može poticati jedenjem određene hrane, poput određenih ugljikohidrata i mliječnih proizvoda. Razgovarajte sa svojim liječnikom o prilagođavanju vašeg načina prehrane prema najnovijim kliničkim nalazima o aknama.
Glikemijski indeks i izbor hrane
Američka akademija dermatologa bilježi snažne dokaze da jedenje hrane s visokim glikemijskim indeksom pogoršava akne. Glikemijski indeks, ili GI, mjeri koliko brzo hrana koja sadrži ugljikohidrate podiže razinu šećera u krvi. Hrana s visokim indeksom uglavnom je prerađeni proizvodi, poput bijelog kruha, peciva, slatkiša, sode, žitarica za doručak, čipsa i druge bezvrijedne hrane. Dermatolog s certifikatom odbora, dr. Whitney Bowe, rekla je AAD-u da ta hrana može izazvati hormonske reakcije koje uzrokuju pucanje akni. Za dijetu bez akni, odaberite ugljikohidrate s niskim GI, poput graha, mahunarki, orašastih plodova, sjemenki, cjelovitih žitarica i povrća i voća jarko obojenog.
Vrste mliječnih proizvoda
AAD također izvještava da neka mliječna hrana može pogoršati akne, iako dokazi ostaju neuvjerljivi. Nekoliko velikih studija povezano je konzumiranje mlijeka, posebno obranog mlijeka, s aknama i kod djevojčica i dječaka, kao i kod odraslih žena. Doktor Bowe pretpostavlja da su za to možda krivi hormoni dodani mlijeku. Međutim, probiotička hrana promovira čistu kožu pojačavanjem zdravih bakterija koje utječu na vezu "crijevo-mozak-koža", čineći jogurt živim aktivnim kulturama dobrim izborom za vašu prehranu bez akni, izvještava AAD.
Omega-3 masti
Američka dijeta ima tendenciju da ima malo omega-3 masnih kiselina, a to može imati utjecaja na akne, prema pregledu objavljenom u "Dermato-endokrinologiji" 2009. godine. Nezapadne zemlje imaju mnogo niže stope akni, tvrde autori navedeno, i veća potrošnja omega-3 masti, koje su protuupalna hrana. Vaša prehrana bez akni trebala bi sadržavati obilje zdravih masnoća iz ribe hladne vode, poput lososa, haringe, tune i sardine. Omega-3 dostupni su i u nekim biljnim namirnicama, kao što su laneno sjeme, chia sjemenke i orasi.
Obroci i grickalice bez akni
Na dijeti bez akni započnite svoj dan šalicom jogurta natopljenim svježim bobicama i nasjeckanim orasima ili mljevenim lanenim sjemenkama. U ostalim danima, tost od cijelog pšenice namazati se svježim bademovim maslacem. Za ručak napravite salatu od lisnatog zelenila poput špinata ili rumunske salate i izvora proteina, poput tune ili crnog graha, ili hummus sa svježim nasjeckanim povrćem. Kuhani ili pečeni losos s povrćem na pari i smeđom rižom čini zadovoljavajuću večeru, ili jelo od povrća napravljeno od škampa ili tofua. Kao grickalice probajte obične kokice, komad voća ili uncu miješanih sirovih orašastih plodova.
