Evo dobrih vijesti za ljubitelje čokolade: željezo u mliječnoj i tamnoj čokoladi može imati pozitivan utjecaj na vašu anemiju. Ako se borite da unosite dovoljno željeza u svoju prehranu, čokolada je jedno jelo koje možete dodati - umjereno - što može imati pozitivan utjecaj na razinu željeza.
Anemija nedostatka željeza
Prema američkom Ministarstvu zdravstva i ljudskih usluga, anemija nedostatka željeza najčešći je oblik anemije. Anemija se javlja kada vaše tijelo ne proizvodi dovoljno zdravih crvenih krvnih zrnaca. Ili bi se moglo dogoditi ako crvena krvna zrnca ne rade ispravno. Anemija o nedostatku željeza nastaje kada vaše tijelo ne dobiva dovoljno željeza, što igra ulogu hemoglobina. Hemoglobin je dio crvenih krvnih stanica koji su odgovorni za prenošenje kisika u različite dijelove tijela.
Anemija nedostatka željeza utječe na više žena nego muškaraca zbog rodnih uvjeta poput trudnoće i teških menstrualnih ciklusa. Međutim, i muškarci mogu doživjeti anemiju nedostatku željeza. Tinejdžeri, mala djeca i dojenčad također su u opasnosti od razvoja anemije nedostatka željeza. Drugi najčešći uzroci su unutarnja krvarenja i ne unošenje dovoljno željeza u vašu prehranu.
Neki uobičajeni simptomi anemije nedostatka željeza uključuju:
-
osjećajući se slabo
-
vrtoglavica
-
glavobolje
-
brzo se istrošiti
-
mrzovoljna ili jeziva
-
poteškoće u koncentraciji
-
blijeda koža
-
kratkoća daha
Anemija s nedostatkom čokolade i željeza
Čokolada je jedna od nekoliko namirnica koje prirodno sadrže više željeza. Za neke ljude povećani unos željeza tijekom dana može biti dovoljan da pomogne u sprječavanju anemije nedostatka željeza. Za ostale, poput trudnica, osoba s određenim stanjima i dojenčadi, potrebno je nadopuniti svakodnevnu opskrbu.
Prema USDA, 100 grama mliječne čokolade sadrži 2, 35 mg željeza. Američko Ministarstvo zdravlja i ljudskih usluga utvrđuje da muškarci u dobi od 19 do 50 godina trebaju 8 miligrama dnevno, a ženama 18 godina. To iznosi 30 posto dnevnih potreba za željezom muškarcu. Za žene je to još uvijek oko 13 posto dnevnih potreba.
Ako konzumirate punu šalicu čipsa s mliječnom čokoladom, prema USDA, potrošili biste 3, 95 miligrama željeza. Za muškarce bi to bila gotovo polovica njihovih dnevnih potreba. Za žene bi to predstavljalo oko 22 posto njihovih dnevnih potreba.
Ti se brojevi još više poboljšavaju s razinom željeza u tamnoj čokoladi. Prema USDA, ako konzumirate 100 grama 60 posto tamne čokolade, dobit ćete 3, 6 miligrama željeza. Muškarci bi im to dali oko 45 posto njihovih dnevnih potreba za željezom. Ženama bi to osiguralo oko 20 posto njihovih dnevnih potreba. Ako jedete tamnu čokoladu s 90 posto kakaa, dobit ćete gotovo 11 miligrama željeza, što je više nego što prosječan muškarac treba i oko 60 posto onoga što žena treba.
Ostala hrana bogata željezom
Važno je imati na umu da bi vaše željezo trebali dobiti iz raznih izvora. Iako je čokolada sigurno primamljiva, ona sadrži dodane rafinirane šećere i masti koje vam nisu super. Čokoladu bi trebali jesti umjereno i kao dio uravnotežene prehrane.
Osim čokolade, evo i kratkog popisa namirnica s željezom koje trebate uzeti u obzir:
- crveno meso
- zeleno lisnato povrće poput brokule i špinata
- jetra
- orašasto voće
- lima i drugi grah
- plodovi mora
- cjelovite žitarice
- željezom obogaćena hrana poput žitarica i kruha
- dojenačka formula
- suho voće
Iako neko voće može sadržavati željezo, sušenje voća je najbolji način da u prehrani dobijete plodove bogate željezom. Za dvostruku dozu željeza probajte suho voće natopljeno tamnom čokoladom. Sjetite se samo jesti ih umjereno.
Konačno, ako sumnjate da imate anemiju, posavjetujte se s liječnikom o preporučenim mogućnostima liječenja. Željezo koje nalazimo u hrani možda nije dovoljno i možda ćete trebati uzimati dodatne suplemente. Trebate slijediti sve prehrambene smjernice koje vam daje liječnik kako biste liječili svoje stanje i spriječili daljnje zdravstvene probleme.
