Ideja koja stoji iza antiestrogenske prehrane je da visoka razina estrogena povećava rizik za stanja povezana s hormonima, poput fibroida, simptoma menopauze, predmenstrualnog sindroma, endometrioze i raka. Promjena prehrane tako da uključuje manje hrane koja povećava razinu estrogena u vašem tijelu i više hrane koja smanjuje estrogen znači smirivanje simptoma neravnoteže estrogena, uključujući kronični umor, nemogućnost toleriranja stresa i smanjeni libido. Istraživanja potkrepljuju ideju da promjene u prehrani mogu utjecati na razinu estrogena, ali to ne znači nužno da će te promjene liječiti ili izliječiti bilo koja stanja.
Hrana koja se jede
Na antiestrogenu dijetu preporučuju se orašasti plodovi i masline, masline, svježe voće i povrće, grah, organska jaja, riba koja se divlja, nemasni jogurt, starani sir i cjelovite žitarice. Kava, čaj, agrumi, avokado i krstiće povrće, poput brokule i kupusa, mogu biti osobito korisni.
Namirnice koje treba minimizirati
Ograničite količinu mesa, tjestenine i kruha koji jedete na antiestrogenoj dijeti. Prekomjerna težina može povećati količinu estrogena u vašem tijelu, pa izbjegavajte hranu s visokom masnoćom. Životinjske masti imaju više štetnog učinka od biljnih masti, napominje Odbor liječnika za odgovornu medicinu, stoga nabavite masnoće iz zdravih vegetarijanskih izvora, poput maslinovog ulja, avokada, orašastih plodova i sjemenki.
Znanstvene osnove
Studija objavljena u "The Journal of Nutrition" 2006. godine mjerila je učinke različitih faktora prehrane i načina života na razinu estrogena. Studija je otkrila da kofein, alkohol, pušenje i tjelesna veličina mogu povećati razinu estrogena, dok voće, hrana bogata polifenolom poput bobica i vlakana mogu smanjiti razinu estrogena. Kava i zeleni čaj nisu negativno utjecali na razinu estrogena, iako sadrže kofein. Čini se da se to nekako podudara s preporukama za antiestrogenu dijetu.
Korisni prehrambeni obrasci
Studija objavljena u "Prehrana i rak" 2006. godine otkrila je da su žene koje su šest mjeseci slijedile tradicionalnu mediteransku prehranu u stanju smanjiti razinu estrogena za preko 40 posto u odnosu na kontrolnu skupinu, koja je nastavila jesti redovitu dijetu. Mediteranska dijeta ograničava crveno meso, slatkiše, jaja i maslac dok naglašava hranu poput maslinovog ulja, plodova mora, voća, povrća i žitarica. Drugi potencijalno koristan prehrambeni obrazac je prehrana s malo masti i s puno vlakana. Studija objavljena u "Journal of Clinical Oncology" 2004. godine otkrila je da ova vrsta prehrane smanjuje razinu estradiola, oblika estrogena, čak i bez gubitka kilograma.
