Jabuka dnevno ne mora nužno držati liječnika podalje, ali može vam pomoći u upravljanju simptomima gihta - pod uvjetom da voće jedete umjereno. Giht uzrokuje natečene i bolne zglobove zbog nakupljanja mokraćne kiseline. Mokraćnu kiselinu proizvodi vaše tijelo kada konzumirate hranu koja sadrži purinske spojeve. Previše hrane s visokim stupnjem purina dovodi do viška mokraćne kiseline, što rezultira razvojem gihta ili porastom težine simptoma gihta. Jabuke sadrže spojeve koji mogu pomoći u liječenju gihta - kao i druge koji mogu pogoršati stanje.
Purin sadržaj
Sve vrste jabuka smatraju se niskim u purinama. Predmeti s niskom razinom purina sadrže manje od 50 miligrama purina u svakih 100 grama hrane. U prosjeku, jabuka sadrži samo 14 miligrama purinskih spojeva na 100 grama, što znači da velika jabuka od 223 grama sadrži otprilike 31 miligrama purina. Jabučni umak, sok od jabuke i suhe jabuke također su niski u purinama i dopušteni su na gihtaj dijeti. Ostala prihvatljiva namirnica s niskim udjelom purina uključuje većinu povrća, mliječnih proizvoda s malo ili nemasnih proizvoda, riže, kruha, tjestenine i svih voća.
Sadržaj vitamina C
Čini se da dijeta s velikim unosom vitamina C snižava razinu mokraćne kiseline i može pomoći u prevenciji i liječenju gihta, prema istraživanju "Artritis i reumatizam" objavljenom 2005. Muškarci bi trebali imati 90 miligrama vitamina C svaki dan, dok ženama treba otprilike 75 miligrama. Jedna velika jabuka sadrži 10, 3 miligrama vitamina C, odnosno više od 11 posto potrebe muškarca i gotovo 14 posto ženske potrebe. Uključivanje jabuka u vašu prehranu moglo bi vam pomoći da postignete preporučenu dnevnu dnevnicu. Međutim, s obzirom da je studija iz 2005. procijenila suplementaciju s 500 miligrama vitamina C dnevno, sama dijeta možda neće osigurati dovoljne razine hranjivih sastojaka koji bi bili korisni za giht.
Preporučeni unos
Učinak fruktoze
Jabuke sadrže veliku koncentraciju fruktoze sa šećerom u prirodi. Studija objavljena u „British Medical Journal“ 2008. godine pokazala je da je visok unos fruktoze - uključujući fruktozu iz voća poput jabuka - povezan s većim rizikom od gihta kod muškaraca. Do toga može doći jer fruktoza povećava razinu mokraćne kiseline. Pitajte svog liječnika koliko često ona preporučuje da jedete voće bogato fruktozom, poput jabuka, grožđa, lubenice i breskve, dok upravljate gihtom.
