Kapsaicin, alkaloid odgovoran za začinjen okus u ljutim paprikama, povezan je s perkusima, uključujući pomaganje u upravljanju razinom šećera u krvi, kardiovaskularnim problemima i čak pomažu mršavljenju.
Da biste iskoristili prednosti, morat ćete nabaviti paprike koje sadrže kapsaicin, a koje uključuju jalapeños, habaneros, kajenski sir, serrano i trešnje paprike. Što više kapsaicina, to je paprika toplija, prema Američkom kemijskom društvu. Zbog toga ljute paprike nemaju začinjenost - one su prazne ikakvog kapsaicina - i zašto bi većina nas dvaput razmislila prije nego što proba Karolina žetelica - približava se vrhu Scovilleove skale za mjerenje količine kapsaicina.
Saznajte kako napuniti svoj tanjur zdravom hranom hranom hranjivim sastojcima prijavom obroka putem MyPlate aplikacije. Preuzmite odmah da biste danas prilagodili svoju prehranu!
1. Jelo Chili paprike povezano je s dužim životom
Sve veći broj istraživanja pokazuje da je konzumiranje paprike čilija povezano sa smanjenim rizikom od smrtnosti.
Časopis studije American College of Cardiology (JACC) pratio je više od 20.000 ljudi tijekom osam godina, uspoređujući njihove prehrambene navike i zdravstveno stanje. Istraživači su primijetili da se rizik od umiranja od srčanog udara smanjio za 40 posto kod ljudi koji su jeli čili papričice više od četiri puta tjedno. Redovito jedenje čilija također je bilo povezano sa smanjenim rizikom da umre od moždanog udara, sukladno nalazima.
2. Ljute paprike mogu pomoći u kontroli šećera u krvi
Jelo ljute paprike ili dodatak kapsaicinu pokazalo je određeno obećanje kada je u pitanju održavanje razine šećera u krvi i inzulina.
Istraživanja pokazuju da redovito jedenje čilija može pomoći kod porasta razine šećera u krvi i inzulina kod žena s gestacijskim dijabetesom koje mogu osjetiti nakon jela, po molekulama iz lipnja 2016. godine . A začinjene stvari djeluju i kod muškaraca.
Molecules je također otkrio da su muškarci koji su uzimali kapsaicin snižavali razinu glukoze nakon obroka. Dok jelo paprike i uzimanje dodataka prehrani nisu nadomjestak lijekovima, možete razgovarati s liječnikom ili dijetetičarom o dodavanju istih u prehranu kao načina za bolji nadzor razine glukoze u krvi.
3. Kapsaicin je povezan s boljim zdravljem srca
Kapsaicin bi vam mogao oduzeti i dobro: Osim JACC studije koja je pronašla vezu između jela paprike čilija više od četiri puta tjedno i smanjenog rizika od srčanih i moždanih udara, druga su istraživanja otkrila povezanost između kapsaicina i niže razine kolesterola.
U randomiziranom, dvostruko slijepom kontroliranom kliničkom ispitivanju objavljenom u rujnu 2017. u časopisu Nutrients , istraživači su dopunili malu skupinu ispitanika kapsaicin kapsulom. Nakon tri mjeseca, opaženo je da je skupina kapsaicina imala značajan porast razine "dobrog" HDL-kolesterola u usporedbi s kontrolnom skupinom, kao i umjereno smanjenje razine triglicerida i CRP-a, što je pokazatelj upale.
Imajte na umu da ljuta paprika ne može zamijeniti lijekove na recept za bolesti srca ili visoki kolesterol. Uživajte u njima kao dio uravnotežene prehrane kako biste održali svoje srce u formi.
4. Jelo ljute paprike povezano je s gubitkom kilograma
Dodavanje malo topline u večeru može vam pomoći održati dotjerivanje struka. Kada su istraživači tijekom dana dodavali malu skupinu ispitanika kapsaicinom, otkrili su da je u usporedbi s kontrolom skupina kapsaicina imala više sitosti i manje je vjerojatno da će prejesti za večerom, pokazalo je istraživanje iz lipnja 2014. objavljeno u Appetiteu .
Uz to, jedenje začinjene hrane obično vam pomaže usporiti ritam, što je dobra stvar. To vas može potaknuti da jedete pažljivije i stoga vam pomoći da obratite pažnju na svoj apetit i shvatite kada ste zaista puni.
5. Kapsaicin je povezan s održavanjem zdravlja crijeva
U tradicionalnoj medicini ljuti se začini upotrebljavaju kao probavni stimulansi kao i za liječenje probavnih smetnji. Prema Moleculeovom pregledu, kapsaicin može smanjiti oštećenje želučane sluznice, a to je kada sloj sluznice želuca postane ugrožen.
Također može zaštititi naša crijeva od Helicobacter pylori (H. pylori), jednog od glavnih uzroka čira na želucu, koji obično proizlazi iz kronične uporabe nesteroidnih protuupalnih lijekova kao što je Advil.
Uz to, kapsaicin može biti učinkovit probavni stimulans i poboljšati apsorpciju hranjivih tvari u crijevima, pokazalo je istraživanje iz veljače 2015. u časopisu Critical Reviews u stanju znanosti o hrani i prehrani . Začinjen spoj povezan je s suzbijanjem stvaranja kiselina i pomaže u sprečavanju i liječenju čir na želucu.
Donja linija
Trenutno istraživanje podupire zdravstvene koristi ljute paprike - ako ih uključite u sastav uravnotežene prehrane. Sjetite se samo da je umjerenost ključna: Začinjena hrana, uključujući ljute paprike, može iritirati vaš želudac i stvoriti osjećaj pečenja, posebno ako ga jedete u velikim količinama. Neki su ljudi osjetljiviji od drugih i mogu osjetiti probavnu nelagodu i refluks kiseline nakon jela ove hrane.
Sama začinjena paprika vjerojatno neće spriječiti ili izliječiti bolesti i važno je imati na umu da su vam najvažniji načini prehrane i životne navike. Ostanite aktivni, pažljivo jedite i izrezajte dodani šećer, prerađenu hranu i trans masti kako biste održali svoje zdravlje i dobrobit.
