Industrija dodataka eksponencijalno je porasla u posljednjem desetljeću, što je vidljivo iz vrtoglave vrste vitamina na policama trgovina. Tablete, praškovi, kapsule, kapljice tekućine, gumi - što je bolje?
Proizvođači često tvrde da se tekući vitamini apsorbiraju bolje od kapsula, ali nema dovoljno znanstvenih dokaza koji bi to mogli potvrditi.
Savjet
Brzina apsorpcije može biti veća od apsorbirane količine kada je u pitanju učinkovitost tekućih vitamina u odnosu na kapsule.
Apsorpcija vitaminskih dodataka
Postoji nedostatak kvalitetnih znanstvenih istraživanja o tome kako tijelo apsorbira dodatne vitamine u bilo kojem obliku, bilo da je prašak, kapsula ili pilula. FDA ne zahtijeva testiranje na tržištu i iako se od proizvođača dopunskih proizvoda treba pridržavati dobre proizvodne prakse, malo je propisa osim toga.
Neke od najboljih brendova vitamina testiraju svoje proizvode na kvalitetu, djelotvornost i vrijeme otapanja, prema istraživačkom institutu Dr. Rath, ali to ne pruža dovoljno dokaza koji potkrepljuju tvrdnje da je jedna vrsta suplemenata bolja od druge u smislu apsorpcije. i bioraspoloživost.
Jedna tvrdnja koja se odnosi na tekuće vitamine jest da se oni učinkovitije i brže apsorbiraju u krvotok jer nisu dio čvrste pilule ili zatvorene u kapsuli koja se mora otopiti prije nego što se hranjive tvari oslobode. Bez obzira na to je li ili ne čini ih još učinkovitijima za isporuku hranjivih tvari ili upotrebljivost, nije potvrđeno - a to vjerojatno i ne može biti, s obzirom na široku lepezu formulacija vitaminskih dodataka na tržištu i svih faktora koji utječu na bioraspoloživost hranjivih tvari.
Tekući vitamini vs kapsule
Bioraspoloživost i brzina apsorpcije hranjivog sastojka ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući ostale sastojke u tekućini ili kapsuli koji mogu ili ne mogu povećati apsorpciju hranjivog sastojka. Na primjer, prema pregledu objavljenom u časopisu Asia Pacific Journal of Tropical Biomedicina u travnju 2013., ekstrakti aloe vere mogu povećati bioraspoloživost vitamina C i E. Ostali čimbenici koji utječu na apsorpciju i bioraspoloživost uključuju:
- Oblik vitamina - na primjer, postoji nekoliko oblika vitamina C na tržištu, uključujući askorbinsku kiselinu, Ester-C, natrijev askorbat i askorbil palmitat, a svi oni potencijalno imaju različite stupnjeve bioraspoloživosti, navodi se u pregledu objavljenom u časopis Advances in Nutrition u studenom 2013. godine.
- Bilo da je vitamin prirodan ili je proizveden sintetički.
- Punila ili aditivi u kapsulama i tabletama.
Konačno, apsorpcija se ne može ispitati u vakuumu; to se mora testirati na ljudima. A ljudi nisu stalni. Na primjer, u slučaju B12, za apsorpciju i upotrebu potrebna je tvar koju luči želudac koja se zove unutarnji faktor.
Različita zdravstvena stanja mogu utjecati na to koliko je unutarnjeg faktora tijelo sposobno stvoriti, što će odrediti koliko dodatka B12 pojedinac može apsorbirati. Sve ove varijable ometaju istraživanje bioraspoloživosti, navode autori pregleda časopisa Advances in Nutrition .
Što se tiče tvrdnji da se tekućina apsorbira brže od kapsula ili drugih oblika dodataka, ovo je dobra marketinška tehnika kojom se potrošači vjeruju da je tekućina učinkovitija; ali, brzina apsorpcije i bioraspoloživost nisu isti pojmovi.
Prema istraživanju Instituta dr. Rath, brza apsorpcija nije nužno bolja. Zapravo, zbog esencijalnih hranjivih sastojaka to može učiniti dodatak manje učinkovitim. Tijelo može apsorbirati samo toliko hranjivih sastojaka odjednom, a svaki višak se izlučuje.
Kako treba odabrati?
Umjesto da se brinete hoće li se kapsula ili tekući vitamini bolje apsorbirati, odluku biste trebali donijeti na temelju kvalitete, troškova i osobnih sklonosti. Svaki obrazac za nadopunu ima prednosti i nedostatke. U odnosu na kapsule, tečnosti mogu biti poželjnije jer:
- Olakšavaju izmjenu doza za djecu ili starije osobe.
- Oni mogu biti lakši nekima koji imaju probavne probleme zbog želučane operacije.
- Lakše ih gutaju ljudima koji imaju problema s uzimanjem tableta.
Trošak tekućine u odnosu na kapsule uključuje:
- Tekućine mogu biti manje stabilne, što će uzrokovati brže gubitke hranjivih tvari. To se posebno odnosi na vitamin C i folnu kiselinu, prema ConsumerLab.com.
- Možda će im trebati hlađenje, što ih može učiniti manje praktičnim.
- Kao što je spomenuto, njihova brza apsorpcija može ih učiniti lošim izborom određenih hranjivih sastojaka.
Što se tiče troškova i kvalitete, i tekući i vitaminski dodaci kapsulama mogu biti skupi. Često će visokokvalitetni vitamini biti skuplji jer sadrže bolje sastojke, manje punila i možda su bili podvrgnuti strožim ispitivanjima. Ali, to nije uvijek tako. Ponekad dodaci s nižim troškovima mogu biti jednako učinkoviti - ali opet, to je teško procijeniti.
Prije nego što odaberete, napravite svoje istraživanje kako biste provjerili uglednost proizvođača i najbolje marke vitamina. Možete potražiti i pečat od treće agencije za ispitivanje koja uvjerava da je proizvod pravilno proizveden, da sadrži sastojke koji se nalaze na etiketi i da ne sadrži štetne razine kontaminanata. Ugledne agencije koje pružaju testiranje i pečate trećih strana uključuju:
- Američka farmakopeja
- ConsumerLab.com
- NSF International
Imajte na umu da to ne mora nužno jamčiti sigurnost ili učinkovitost proizvoda.
Trebate li dodatak?
Bilo da se isporučuje u kapalici ili kapsuli, apsorbira se brzo ili uopće ne, pravo je pitanje - hoće li učiniti nešto za vas? Za većinu ljudi odgovor je ne, kaže Larry Appel, dr. Med., Direktor Centra za prevenciju, epidemiologiju i klinička istraživanja Johns Hopkins Welch. Evo nekoliko okolnosti koje mogu zahtijevati dopunu:
- Vaš liječnik preporučuje da ispravi nedostatak ili pomogne određenom stanju.
- Imate problema s apsorpcijom hranjivih sastojaka iz hrane zbog probavnog poremećaja poput celijakije ili Crohnove bolesti.
- Imate još jedno zdravstveno stanje koje utječe na apsorpciju hranjivih tvari iz hrane.
- Uzimate lijekove, poput inhibitora protonske pumpe, koji inhibiraju prehrambenu apsorpciju hranjivih tvari.
- Jedite restriktivnu dijetu koja ne uključuje jednu ili više grupa hrane. Na primjer, vegani često koriste dodatak B12.
Mnogi ljudi koriste vitamine kao "prehrambeno osiguranje", nadajući se da će nadoknaditi manje zdravu prehranu. Ali znate li što je bolje od uzimanja pilula da pojačate prehranu? Jesti zdravu prehranu.
Umjesto da trošite novac na dodatke koji vam najvjerojatnije ne trebaju, bolje je uložiti u svoje zdravlje kupovinom i jedenjem visokokvalitetne hrane kao što su organsko voće i povrće, hranjiva trava, organska jaja bez mesa, meso i mliječni proizvodi i svježe plodove mora. Zatim uzmite preostali novac i uložite u članstvo u teretani ako ga već nemate. Kombinacija zdrave prehrane i vježbanja vjerojatnije je da će poboljšati zdravlje od kapi ili tableta.
