Vitamin D je vitamin topiv u mastima koji vam pomaže metabolizirati mineral kalcij za izgradnju jakih kostiju i zuba. Vaše tijelo može proizvoditi vitamin D ako ste izloženi suncu, tako da izvori hrane nisu nužno veliki problem ako ne živite u krajnjem sjevernom podneblju s dugim zimama ili cijelo vrijeme provodite u zatvorenom. Iako orasi i sjemenke nude i druge prehrambene blagodati, vitamin D nije jedan od njih.
Prehrambene blagodati
Orašasti plodovi i sjemenke mali su paketići od bjelančevina, minerala, vitamina, antioksidanata i zdravih masti, prema Akademiji za prehranu i dijetetiku. Bademi, na primjer, dobar su izvor vitamina E i magnezija, dok su orasi opterećeni antioksidansima i alfa-linolenskom kiselinom, koja je omega-3 masna kiselina. Sjemenke chia sadrže željezo, kalcij, magnezij i cink. Sjemenke suncokreta imaju puno vitamina E i fosfora, kao i vitamina B-6 i folata. No, niti jedan od ovih orašastih plodova i sjemenki ne sadrži vitamin D. Da biste pojačali vitamin D, izađite na sunce ili jedite masnu ribu i žumanjke, koji su mnogo bolji izvor vitamina D od bilo kojeg oraha ili sjemena.
