Pesto znači tijesto, a zanimljivo je to što znači i riječ tjestenina. Pesto se odnosi na pastu od bilja, orašastih plodova i ulja koje se koriste za aromatiziranje hrane. Tjestenina se odnosi na tijesto ili pastu koja se koristi za izradu špageta, rigatonija i drugih suhih i svježih tjestenina.
Kalorije za tjesteninu
Kuhana domaća tjestenina s jajetom ima 74 kalorije po 2 oz. posluživanje, odmjereno nakon kuhanja. Napravljeno bez jaja, kuhana domaća tjestenina kao što su rezanci od lazanje ili ravioli ima 71 kaloriju po 2 oz. servirati. Komercijalna suha tjestenina poput špageta ima 211 kalorija po 2 oz. posluživanje, prije kuhanja.
Pesto kalorija
Klasični pesto umak napravljen od 2 žlice. nasjeckanih oraha ili pinjola, 2 češnja češnjaka, 3 žlice. maslinovo ulje, 4 šalice listova bosiljka, 1/2 šalice naribanog parmezana i soli imaju 45 kalorija po obroku. Ovaj recept čini 16 porcija, oko 1 1/2 žlice. po obroku.
Razmatranja
Posluživanje tjestenine je 2 oz. Prema oznakama pakiranja. Međutim, mnogi zapravo jedu 4 oz. tjestenine u posluživanju. Četiri oz. tjestenine i 3 žlice. umak od pesto bi imao ukupno 510 kalorija.
