Dodatak prehrani bogati hranjivim sastojcima, sok od naranče pruža bitne hranjive sastojke, uključujući kalij, vitamin C i folate. Međutim, ispijanje soka od naranče kod nekih ljudi može izazvati probavne smetnje i čak oštetiti osjetljivu sluznicu želuca. To može uzrokovati iritaciju želuca ili čak gastritis, stanje koje nastaje kada sluznica želuca postane bolno upaljena.
Limunska kiselina
Narančin sok sadrži limunsku kiselinu. Prema "Science Daily", limunska kiselina djeluje kao prirodni konzervans i daje citrusnim plodovima njihov kiseli okus. Limunska kiselina je također sastojak koji se obično koristi kao ekološki čistilo. Prirodna kemijska tvar za hranu sa sposobnošću čišćenja površina također može izbrisati osjetljive sluznice želuca, uzrokujući da vas trbuh boli.
Alergijska reakcija
Prema dr. Victoru Crumpu s klinike za alergiju u Aucklandu, naranče imaju visok sadržaj salicilata. "Kemijski je povezan s aspirinom, koji je derivat salicilne kiseline", savjetuje. Salicilat, baš poput aspirina, izaziva nelagodu u želucu i bol kod osoba osjetljivih na njegova svojstva.
Sirovi sok od naranče i trovanje hranom
Nepasterizirani sok od naranče može sadržavati bakterije, što bi moglo dovesti do trovanja hranom. Pasterizacija zagrijava sok ubijajući bakterije i mikroorganizme koje mogu sadržavati, dok sirovi sok može lakše poslužiti kao uzgajalište mikroba. Komercijalni proizvođači soka od naranče moraju svoje proizvode pasterizirati i označiti kao takve. Međutim, domaći cijeđeni sokovi i neki sokovi koji se prodaju na svježim tržištima često su nepasterizirani. Da biste smanjili rizik pijenja nepasteriziranog soka, čuvajte ga hladnim i odmah pijte svježi sok.
Sok od naranče s smanjenom kiselinom
Proizvođači soka od naranče sada nude sorte sa smanjenom kiselinom koje zadovoljavaju potrebe potrošača s niskom tolerancijom za visokim sadržajem limunske kiseline u soku od naranče. Međutim, nije bez kiseline, pa bi još uvijek mogao iritirati izuzetno osjetljive stomake. Još sadrži salicilat, pa ako je iritacija želuca posljedica alergijske reakcije, sok od narančaste kiseline s niskim kiselinama i dalje može nanijeti vaš želudac.
