Postoji istina iza ideje da je doručak najvažniji obrok dana. Ali ako pokušavate smršaviti, nisu svi doručci kreirani jednaki. Jutarnji obrok bogat proteinima može vam pomoći da izgubite kilograme tako što ćete biti puni, zadovoljni i manje vjerovatno prejesti.
Uloga proteina
Doručak s velikom količinom proteina može pomoći u mršavljenju zbog jedinstvenih načina na koje protein utječe na glad i apetit. Hrana bogata proteinima treba duže vremena da napusti želudac, pa vas zadržavaju puni duže od ostalih namirnica. Proteini također održavaju razinu šećera u krvi stabilnom, što sprečava nagli glad koji nastane nakon dramatičnog pada šećera u krvi. Sagorijevate više kalorija jedući proteine, jer tijelu treba više energije za probavu hranjivih tvari nego što to čini masti ili ugljikohidrati, prema Harvard School of Public Health. Donald Layman, profesor ishrane na Sveučilištu Illinois, emeritus o prehrani, preporučuje konzumiranje barem 30 grama proteina za doručak.
Istraživanje
Jedenje proteina cijeli dan može vam pomoći da ostanete puni, ali hranjiva je osobito važna tijekom doručka. Studija koju je provela Heather Leidy, docentica na Odjelu za prehranu i fiziologiju vježbi na Sveučilištu Missouri, otkrila je da su se tinejdžeri s prekomjernom težinom koji su jeli doručak bogat proteinima osjećali punije i bili gladniji tijekom dana u odnosu na vrijeme kad su jeli nisko- proteinski doručak ili preskočen jutarnji obrok. Jesti doručak s visokim proteinima također je bio povezan sa smanjenom željom za užinom među sudionicima.
Važnost kalorija
Iako jesti više proteina tijekom doručka pametna je strategija za gubitak kilograma, ipak morate obratiti pozornost na svoj unos kalorija. Bez obzira na to koliko proteina pojedete, nećete smršavjeti ako i dalje konzumirate više kalorija nego što vam tijelo sagori. Protein je snažan alat za mršavljenje jer vam može pomoći da smanjite unos kalorija bez osjećaja gladi ili nezadovoljstva svojim obrocima. Zato je važno dobiti većinu proteina iz mršavih izvora i ograničiti potrošnju masne i kalorično proteinske hrane na posebne prigode.
prijedlozi
Da biste dobili 30 g proteina tijekom doručka, posegnite za grčkim jogurtom, puretinom slaninom ili purećom kobasicom, skutnim sirom i jajima ili snijegom od bjelanjaka. Budite kreativni s jajima praveći frittatas, sendviče od jaja, burritos s umućenim jajima i crnim grahom ili samo tvrdo kuhajući nekoliko jaja za jutra kad nemate vremena pripremiti puni doručak. Nema potrebe da se držite tradicionalne hrane za doručak. Hrana bogata proteinima, poput peradi s bijelim mesom, riba, sir, proteinski šejkovi, tuna, grah, proteinske šipke, tofu i kvinoja, može biti ugodna ujutro kao i kasnije tokom dana.
