Dijeta GERD-a kratka je za dijetu Gastroezofagealne refluksne bolesti. Osobe s gastroezofagealnom refluksnom bolešću imaju trajnu žgaravicu, kratkoću daha i nelagodu u prsima uzrokovanu želučanom kiselinom koja ulazi u jednjak kroz oslabljeni ili neispravni donji jednjak sfinktera. Dijeta GERD-a dizajnirana je za uklanjanje hrane koja može pogoršati ove simptome. Ova hrana može uključivati čokoladu, kavu, alkohol, sodu i prženu hranu ili hranu s visokim udjelom masti. Ostali predmeti, uključujući kikirikijev maslac, mogu biti u redu kad jedete na GERD dijeti, ali prvo se obratite liječniku.
Preporuka kikirikijevog maslaca
Prema autorici i nutricionistici Tanyi Zuckerbrot, biljne bjelančevine je dobro jesti ako ste na dijeti GERD-a. To uključuje maslac od kikirikija, kao i zrna graha poput hummusa, te sojine proizvode poput tofua. U stvari, na dijeti je dozvoljen svaki protein s niskom masnoćom, uključujući govedinu ili svinjetinu, perad, ribu, školjke, jaja, grah i mahunarke te mliječne proizvode s niskom ili masnom masnoćom. Kikiriki maslac je dobar izbor jer, za razliku od nekih životinjskih proteina, sadrži vlakna: Svaka posluživanje kikirikijevog maslaca ima 1 gram dijetalnih vlakana.
Koliko jesti
Čak i dok su na dijeti GERD-a, muškarcima i ženama u dobi od 19 do 30 godina potrebno je 5 1/2 do 6 1/2 unci hrane bogate proteinima dnevno, dok odrasli u dobi od 31 godine i više trebaju nešto manje, u dobi od 5 do 6 unci dnevno. Porcija maslaca od kikirikija ili bilo kojeg drugog orahovog maslaca - jedna žlica, ispunila bi 1 uncu te dnevne potrebe za proteinima, prema američkom Ministarstvu poljoprivrede.
Kako jesti
Važno je jesti puno hrane s visokim sadržajem vlakana dok ste na dijeti GERD-a kako biste probavni sustav funkcionirali u najboljem redu. Za užinu ili brzi ručak, isprobajte kikiriki maslac u stilu komadića na tosti od cjelovitih žitarica i posuti sitno narezanim jabukama ili pireom od banane pakirajte u dodatnim topljivim i netopljivim vlaknima. Umjesto uparivanja obroka sa soda, kavom, punim mlijekom, čajem bez kofeina ili sokom od citrusa - svi ti mogu pojačati simptome gastroezofagealnog refluksa - imajte vodu, malo ili nemasno mlijeko, biljni čaj ili ne-citrusni sok poput jabuke sok, umjesto toga.
Stručnjak uvid
Različita hrana, uključujući maslac od kikirikija, može različito utjecati na ljude s gastroezofagealnom refluksnom bolešću. Zdravstveni centar McKinley savjetuje da je najbolji način da utvrdite je li određena hrana prihvatljiv dodatak vašoj prehrani voditi dnevnik u kojem su navedeni vaši obroci, vrijeme njihovog konzumiranja i koji su, ako postoje, simptomi koje ste imali nakon toga. Čak i ako možete jesti kikirikijev maslac na GERD dijeti, znajte da su sve maslačke orašastih plodova visoko kalorične. Jedite ih umjereno i tražite proizvode s niskim udjelom šećera, kad god je to moguće.
