Sezonsko je uvijek bolje kupiti svježe, ali konzervirano povrće, poput konzervirane repe, također napraviti hranjivu opciju, kaže Akademija za prehranu i dijetetiku. Konzervirane repe beru se i pakiraju kada su na vrhuncu i zadržavaju veći dio svoje hranjive vrijednosti. Međutim, oni mogu sadržavati visoku količinu natrija. Poznavanje prehrambenih činjenica za konzerviranu repu može vam pomoći kako biste odredili kako bi se one mogle uklopiti u vaš plan zdravog obroka.
Povrće niske kalorije
Konzervirana repa niskokalorično je povrće s 53 kalorije po 1 šalici narezane repe. Ne samo da su konzervirane repe nisko kalorične, već imaju i veliku količinu posluživanja. Kada se osjećate puno, koliko pojedete računa se više od broja kalorija. Ako slijedite niskokaloričnu dijetu za mršavljenje, konzervirana repa čini zdrav dodatak vašoj prehrani jer zadovoljava vašu glad dok vam pomaže da ostanete u granicama kalorija.
Ugljikohidrati, bjelančevine i masti
Većina kalorija u konzervirane repe dolazi iz njegova sadržaja ugljikohidrata. Servis od 1 šalice konzervirane narezane repe sadrži 12 grama ugljikohidrata, 1, 6 grama bjelančevina i 0, 2 grama masti. Osim što je dobar izvor ugljikohidrata, konzervirana repa je također dobar izvor vlakana, što je vrsta ugljikohidrata koje vaše tijelo ne može probaviti. Servis od 1 šalice narezane repe sadrži 3 grama vlakana. Unošenje više vlakana u vašu prehranu moglo bi vam pomoći smanjiti rizik od dijabetesa i srčanih bolesti. Isto tako čuva vas puni, što bi moglo pomoći onima koji slijede dijetu s nižim kalorijama. Publikacija "Prehrambene smjernice za Amerikance, 2010" preporučuje ženama da dobivaju 25 grama vlakana dnevno, a muškarci 38 grama.
Vitamini i minerali
Konzervirane repe mogu vam pomoći da ispunite neke dnevne potrebe za vitaminima i mineralima, uključujući željezo i folate. Posluživanje narezane konzerve na jednoj šalici sadrži 3 miligrama željeza, što odgovara 17 posto dnevne vrijednosti željeza. Željezo je potrebno za transport kisika u vašem tijelu. Konzervirana repa također je dobar izvor folata, zadovoljavajući 13 posto dnevne vrijednosti u posluživanju od 1 šalice. Ženama rodne dobi potrebni su odgovarajući unosi folata kako bi se spriječila prirođena oštećenja u njihovoj djeci.
Visoko natrija
Iako su konzervirane repe dobar izvor brojnih hranjivih sastojaka koji vas održavaju zdravima, oni su ujedno i izvor natrija. Posluživanje konzervirane narezane repe od 1 šalice sadrži 378 miligrama natrija. Visoki unosi natrijuma povećavaju rizik od visokog krvnog tlaka, pa se preporučuje da ograničite unos na manje od 2.300 miligrama dnevno ili na manje od 1.500 miligrama ako već imate visoki krvni tlak. Akademija za prehranu i dijetetiku kaže da biste možda mogli smanjiti količinu natrija u povrću u konzervi za 50 posto ako ih isperete u vodi prije jela.
BPA: Endokrini razarač
Kao konzervirana hrana, repa je potencijalni izvor bisfenola A, ili BPA, koji je sintetički oblik estrogena koji remeti vaš hormonalni sustav. Čak i mala izloženost BPA-u može povećati rizik od raka dojke, raka prostate, dijabetesa tipa 2 i metaboličkih poremećaja, prema Fondu za rak dojke, koji preporučuje da ograničite svoju izloženost uklanjanjem konzervirane hrane iz svoje prehrane.
