Iako je kalorično gusta i bogata masnoćama, maslac od kikirikija zapravo vam može pomoći u kontroli težine. Kikiriki maslac je izvor bjelančevina, vitamina E, vitamina skupine B, kalija, magnezija, cinka, mangana i bakra - što ga čini zdravim dodatkom vašoj prehrani. Kad se jede umjereno, maslac od kikirikija neće vas učiniti masnim.
Savjet
Maslac od kikirikija vas ne deblja. U stvari, masnoća i bjelančevine u kikirikijevom maslacu mogu vam pomoći suzbiti apetit pa jedete manje.
Masnoća u kikiriki maslacu
Posluživanje kikiriki maslaca od 2 žlice sadrži 16 grama masti. Iako se čini da bi vam masnoća postala masna, određene vrste su zapravo korisne za vaše zdravlje i upravljanje težinom. Otprilike 81 posto masti u kikirikijevom maslacu je nezasićeno, vrsta masti koja pridonosi zdravlju srca. Čak i kada gledate svoju težinu, Medicinski institut preporučuje da između 20 i 35 posto dnevnih kalorija dolazi iz masnoća, uglavnom nezasićenih vrsta, kako bi se hormoni regulirali i omogućili apsorpciju vitamina. Na primjer, za dijetu od 1.500 kalorija, dnevno vam je potrebno između 33 i 58 grama masti - porcija kikirikijevog maslaca sigurno se uklapa u ovaj alot.
Zasićenje i metabolizam
Masnoća u kikirikijevom maslacu doprinosi njegovim sitosti. Studija objavljena u "Journal of Nutrition" u rujnu 2008. godine, primjećuje da redovito uključivanje orašastih plodova i kikirikija u vašu prehranu ne dovodi do značajnih promjena u težini, jer se osjećate zadovoljno i nadoknađujete jelom manje tijekom dana. Zapravo možete osjetiti lagani porast metabolizma kao rezultat jedenja orašastih plodova, a neki se od kalorija možda neće potpuno apsorbirati. "British Journal of Nutrition" objavio je studiju u kolovozu 2010., u kojoj se navodi da obrada kikirikija u kikirikijev maslac ne mijenja te učinke.
Jedite kikiriki maslac umjereno
Čak i ako posluživanje ili dva maslaca od kikirikija ne uzrokuje debljanje, to vam ne daje dozvolu da pojedete cijelu staklenku u jednom sjedenju. Čak i zdrava hrana može uzrokovati da postanete debeli ako jedete previše od njih. Posluživanje kikiriki maslaca od 2 žlice sadrži gotovo 200 kalorija. Smanjivanje tri obroka dodaje 600 kalorija u vašu dnevnu prehranu. Ako dodate ovaj dodatak, ali ne povećavate aktivnost i ne smanjujete druge kalorije, vjerojatno ćete dobiti na težini.
Razmatranja pri odabiru kikirikijevog maslaca
Neke masti od kikirikija uključuju komercijalni dodani šećer, sol i hidrogenizirane masti. Ako želite smršaviti jedući čistu prehranu, potražite prirodne verzije maslaca od kikirikija koje ne sadrže ove dodatke. Iako samo maslac od kikirikija može biti zdrav, kolačići od kikirikijevog maslaca, rafinirane žitarice i sendviči na bijelom kruhu mogu pridonijeti povećanju težine. Maslac od kikirikija nalijepite na kruh od cijelog pšenice, umiješajte u zobenu kašu ili smoothie ili pospite kriškom jabuke ili štapićem celera.
