Vaš gastrointestinalni trakt, također poznat kao crijeva, ili crijeva, uključen je u proces probave, apsorpcije i uklanjanja hrane. Odozgo prema gore, vaš gastrointestinalni trakt traje 25 stopa. Treba vremena da hrana prijeđe takvu udaljenost, a količina vremena povezana je s vašom prehranom, konkretno s količinom mesa i vlakana koju konzumirate. Pa kad je u pitanju lakši za probavu - meso ili povrće, potrebno je uzeti u obzir nekoliko čimbenika.
Vrijeme prolaska crijeva
Vrijeme prolaska crijeva ili vrijeme probave je termin koji liječnici koriste kako bi opisali koliko vremena treba da hrana prođe iz usta u vaš anus. Bez obzira što jedete, proces probave povrća i mesa započinje na isti način. Odmah nakon gutanja hrana putuje relativno brzo i, u roku od šest do osam sati, hrana se preselila iz vašeg želuca kroz tanko i debelo crijevo. Djelomično probavljena hrana tada može sjediti više od jednog dana dok se pokvari. dolje Prosječno vrijeme probave koju hrana provede u debelom crijevu varira ovisno o spolu, prosječno 33 sata za muškarce i 47 sati za žene, prema klinici Mayo. Mnogi čimbenici doprinose brzini probave i mogu se razlikovati ovisno o tome što ste pojeli. Proteini u mesu i ribi mogu potrajati dva dana dok se potpuno probave, dok se voće i povrće može kretati kroz vaš sustav za manje od jednog dana zbog većeg sadržaja vlakana.
Vegetarijansko ili meso za vrijeme probave?
Dijeta s više vlakana povezana je s bržim prolazom i skupljim stolicama, navodi MedlinePlus. Budući da vegetarijanci konzumiraju više vlakana nego mesojedi, vjerojatno zato što biljna hrana čini veći dio vegetarijanske prehrane. Biljna hrana je jedini dobar izvor vlakana, koji pomaže bržem kretanju hrane kroz vaša crijeva. Kanadsko društvo za istraživanje crijeva kaže da su vegetarijanci skloniji bržim vremenima prolaska crijeva i češćim pokretima crijeva nego svejedi, a razlika u tranzitnom vremenu može se pripisati količini vlakana u prehrani. Prema tablici USDA prehrambeni referentni unos, dnevno vam je potrebno 25 do 30 grama vlakana. Manje manje može prouzrokovati sporije prolazno vrijeme, posebno kod probave mesa u ljudskom probavnom sustavu.
Spoj bakterija
Imate bakterije koje žive u cijelom tijelu, ali 300 do 500 različitih vrsta koje žive u vašim crijevima imaju najveći utjecaj na vaše zdravlje, kaže WebMD. Bakterije usmjeravaju cijeli vaš probavni sustav, uključujući crijeva i debelo crijevo. Oni mogu utjecati na vaš ukupni metabolizam, raspoloženje i imunološki sustav.
Bakterije u crijevima vole ugljikohidrate, koji se nalaze u vlaknima. S nedostatkom ugljikohidrata za konzumiranje, hrani treba duže vremena da prođe kroz debelo crijevo, a štetne bakterije nastaju zato što se bakterije počinju hraniti ostatkom bjelančevina, kao što je naznačeno u studiji objavljenoj u časopisu Journal of Nature Microbiology. Kad je vrijeme tranzita kraće, debelo crijevo brže obnavlja svoju unutarnju površinu. Rezultati studije u Danskoj iz 2016. godine potvrdili su da su prijelazna vremena ključni faktor aktivnosti crijevnih bakterija i zdravog crijeva.
Prehrambena masnoća usporava probavu
Drugi razlog kašnjenja u tranzitnom vremenu koje su jeli mesojedi u odnosu na vegetarijance možda ima veze s količinom potrošene masti. Životinjski proizvodi poput mesa, mliječnih proizvoda i jaja obično sadrže veće količine masti nego voće, povrće i žitarice. Masti iziskuju više vremena, napora i dodatnih specifičnih enzima da bi se razgradili i probavili u usporedbi s proteinima ili ugljikohidratima, prema Sveučilištu Washington. Zbog netopljivosti masti imaju tendenciju da se povećavaju i lebde u želucu, tako se djeluje zadnji, što teži usporavanju probave.
Više čitanja: Da li masnoća usporava probavu?
Savjet
Pijte puno vode i konzumirajte dijetu bogatu vlaknima kako biste skratili vrijeme tranzita. Ograničavanje unosa mesa također može pomoći kao i vježba za održavanje zdravlja vaše probavne staze.
