Trovanje hranom, poznato i kao bolest prenošena hranom, događa se nakon što konzumirate hranu koja je bila kontaminirana prije ili tijekom njegove pripreme. Prema klinici Mayo, neće svi koji konzumiraju kontaminiranu hranu dobiti trovanje hranom; to ovisi o vjerojatnosti da bakterije prežive u vašem unutarnjem okruženju. Trovanje hranom može započeti u roku od nekoliko sati ili se znakovi možda neće pojaviti nekoliko dana.
Mučnina i povračanje
Jedan od najranijih znakova trovanja hranom je mučnina, navodi klinika Mayo. To je izravan znak da vaše tijelo ima poteškoća u prihvaćanju hrane koju ste pojeli. Mučnina može dovesti do povraćanja, ali ne u svim slučajevima. Mnogi pacijenti navode da se nakon povraćanja osjećaju malo bolje.
Poteškoća s probavljanjem hrane
Bakterije pronađene u kontaminiranoj hrani mogu promijeniti sposobnost vašeg tijela da probavi hranu. To može rezultirati proljevom koji je vodenaste konzistencije ili čak jasan. U teškim slučajevima, možete primijetiti krv kod proljeva. Prema medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu, neki pacijenti također osjećaju bol u trbuhu i grčeve u želucu. Važno je odmah obavijestiti svog liječnika kako bi mogao nadzirati napredovanje vaših simptoma. Jednako je važno da ostanete hidrirani, jer vam se kod proljeva možda gubi višak tekućine.
Gubitak apetita
Prema klinici Mayo, gubitak apetita uobičajen je kod trovanja hranom, pogotovo jer se vaše tijelo pokušava osloboditi onečišćene hrane koja je ranije pojedena. Važno je, međutim, jesti kako biste održali razinu energije. Odaberite blagu hranu poput bujona, krekera, riže ili krumpira, posebno ako osjetite mučninu. Izbjegavajte hranu s visokom masnoćom ili začinjenom hranom, kao i mliječne proizvode.
Simptomi poput gripe
Možda ćete se osjećati kao da vam se gripa spušta u satima nakon jela kontaminiranu hranu. Osim mučnine, možete se osjećati umorno ili slabo. Neki pacijenti razviju vrućicu i osjećaju groznicu. Pratite napredovanje svojih simptoma i neprestano ažurirajte svog liječnika kako bi joj omogućio uvid u najučinkovitije metode liječenja.
