Kao jedna od dvije glavne skupine proteina koja se nalazi u mlijeku, protein sirutke se koristi u širokoj hrani, kao što su sladoled, kruh i hrana za dojenčad. Kao popularni dodatak prehrani, protein sirutke koristi se za poboljšanje snage mišića i sastava tijela, kao i za sprečavanje srčanih bolesti, dijabetesa i gubitka kostiju povezanih s godinama. Whey protein se također koristi kao sredstvo za suzbijanje apetita i kao pomoć u kontroli šećera u krvi. Dok je potrebno još istraživanja, protein sirutke može pomoći u snižavanju krvnog tlaka.
Krvni tlak
Krvni tlak je sila koju krv vrši na stijenke arterija, a mjeri se kad vam se srce stisne, a zatim kad se vaše srce opusti. Prvo mjerenje naziva se vaš sistolički tlak, a drugo naziva vaš dijastolički tlak. Vaš krvni tlak je normalan kada je sistolni tlak manji od 120, a dijastolni tlak manji od 80. Visoki krvni tlak naziva se hipertenzija, a smatrate se prehipertenzivnom kada je sistolni tlak od 120 do 139, a vaše dijastoličko mjerenje je od 80 do 89. Imate hipertenziju 1. stupnja ako je krvni tlak od 140/90 do 159/99, a imate stupanj 2 ako je 160/100 ili veći.
Smanjenje krvnog tlaka
Mladi odrasli ljudi s povišenim sistoličkim, dijastoličkim i srednjim arterijskim tlakom koji su šest tjedana konzumirali 28 g napitka od sirutke svaki dan otkrili su da im se krvni tlak značajno smanjio, prema časopisu "International Dairy Journal" za studeni 2010. Osobe koje su imale normalan sistolni, dijastolički i srednji arterijski tlak nisu pokazale promjene u očitanju krvnog tlaka. U slučaju pojedinaca koji su imali samo povišen sistolički tlak, uzimanje sirutke dnevno tokom šest tjedana smanjivalo je samo njihov sistolički krvni tlak.
doziranje
Ispitanici koji su željeli koristiti protein sirutke za poboljšanje krvnog tlaka uzimali su 125 ml mliječni napitak koji se svako jutro 12 tjedana nadopunio surutkama peptida, navodi MayoClinic.com. Alternativno, druga grupa je uzimala 20 g whey proteina svaki dan tokom šest tjedana. Da li je protein sirutke prerađen ili neprerađen, nije značilo.
Mjere opreza
Izbjegavajte whey protein ako ste alergični ili preosjetljivi na mlijeko ili mliječne proizvode. Budući da se određeni lijekovi mogu vezati na proteine mliječne surutke, oprezno koristite protein bjelančevine dok uzimate lijekove jer protein sirutke može promijeniti razinu lijekova u krvi. Ako imate dijabetes, uzimanje proteina surutke može uzrokovati hipoglikemiju jer može sniziti razinu šećera u krvi. Možda će vam trebati zdravstveni radnik koji će nadzirati razinu glukoze u krvi i prilagoditi lijekove. Whey protein također može povećati rizik od krvarenja.
