Jod je mineral u tragovima koji je neophodan za normalno funkcioniranje metabolizma. Mnogo prirodnih i neobrađenih namirnica sadrži malo joda, ali vašem tijelu je potrebna samo mala količina svaki dan. U svojoj knjizi "Ostati zdrav uz prehranu" dr. Elson Haas navodi da nema značajne opasnosti od toksičnosti joda iz prirodne prehrane. Međutim, dodavanje dodatka joda u vašu svakodnevnu rutinu ili jesti velike količine hrane bogate jodom, poput morskih algi, može negativno utjecati na vašu štitnjaču.
Hormoni štitnjače
Vaša štitna žlijezda nalazi se u prednjem dijelu vrata, tik ispod vaše "Adamove jabuke". Njegova jedina funkcija je hvatanje joda iz vašeg krvotoka i njegovo uklapanje u hormone štitnjače, uglavnom trijodtironin, ili T3, i tiroksin, ili T4. Kad se puste u vašu cirkulaciju, T3 i T4 stupaju u interakciju s receptorima u vašim stanicama koji usmjeravaju proizvodnju enzima, proteina, DNK i ostalih važnih molekula. Izlučivanje hormona štitnjače normalno se kontrolira oslobađanjem hormona štitnjače (TSH) iz vaše hipofize.
Stimulirajući hormon štitnjače
Na proizvodnju hipofize i izlučivanje TSH utječe vaš hipotalamus koji proizvodi i oslobađa tvar koja se zove čimbenik oslobađanja tirotopina ili TRF, kad god vam se razina T3 i T4 u krvi smanji. TRF pokreće oslobađanje TSH-a iz vaše hipofize, a TSH putuje kroz vaš krvotok kako bi "rekao" štitnoj žlijezdi da kapne više joda i napravi više T3 i T4. Dakle, niska razina T3 i T4 - hipotireoza - dovodi do povećane proizvodnje TSH. Suprotno tome, ako su vam razine T3 i T4 previsoke - hipertireoza - vrijednost TSH opada.
Hipertireoza izazvana jodom
Hipotireoza izazvana jodom
Prekomjerni prehrambeni unos joda zapravo može smanjiti proizvodnju T3 i T4 ako već imate dovoljne zalihe joda u vašem tijelu. Kako nivo hormona štitnjače opada, vaša hipofiza proizvodi više TSH-a za poticanje povećane proizvodnje T3 i T4, ali štitnjača je oslabljena zbog viška joda i ne može normalno reagirati na TSH. Pogoršava se hipotireoza, unatoč vašem visokom unosu joda. Do ove situacije može doći kada imate odgovarajuće zalihe joda i povećate dnevni unos joda na oko 1.700 mcg dnevno.
Razmatranja i mjere opreza
Jod je neophodan za proizvodnju hormona štitnjače koji imaju široki metabolički učinak u vašem tijelu. Preporučeni dodaci prehrani za jod variraju od 110 mcg dnevno za novorođenčad do 290 mcg za majke koje doje. Kako bi se spriječio jod inducirani hipotireoza u američkoj populaciji koja već konzumira dovoljne količine joda, Medicinski institut je za odrasle osobe postavio gornju granicu podnošljivog za jod od 1100 mcg dnevno. Pitajte svog liječnika ako vam je potreban dodatni jod prije nego što uzmete suplemente ili promijenite način prehrane kako biste uključili velike količine joda.
