Previše kisela razina pH krvi može izbaciti cijelo tijelo iz udara, što potencijalno može dovesti do gubitka mišića, kroničnih bolova u leđima, gubitka kostiju, visokog krvnog tlaka i moždanog udara, navodi se u pregledu objavljenom u časopisu Journal of Environmental and Public Health u listopadu 2011. Vaša prehrana utječe na razinu pH krvi u krvi, pri čemu neke namirnice djeluju kiselinski, a druge potiču lužinu. Jedenje manje hrane koja stvara kiseline i više alkalne hrane može poboljšati vaše zdravlje.
Alkalna povrća
Najbolji način za promicanje alkalnosti u vašem tijelu je jesti puno svježeg voća i povrća, koji su najakalkaniji od svih namirnica. U svaki obrok napunite polovicu tanjura lisnatim zeljem, brokulom, karfiolom, patlidžanom, šparogama, celerom, lukom, paprikom i rotkvicom. Špinat, kelj i komorač su neke od najalukalnijih povrća. Izuzeci u ovoj kategoriji uključuju grah i leću, osim ako nisu proklijali.
Alkalizira voće
Napravite alkalizirajuću voćnu salatu sa kriškama svježe naranče, kivijem, grožđem, kruškama, jabukama, dinjama, bobicama i breskvama. Grožđice i smokve su visoko alkalne. Borovnice, šljive, šljive i brusnice iznimka su u ovoj kategoriji, koja ima kiseli učinak na tijelo.
Alkalni orasi i sjemenke
Neki orašasti plodovi i sjemenke imaju alkalni učinak, dok drugi stvaraju kiselinu. Bademi, pignoli, svježi kokos i kesteni promiču alkalnost u vašem tijelu, ali orasi, pekani, indijski orah, suhi kokos, pistacije, makadamije, fileti, brazilski orašasti plodovi i kikiriki stvaraju kiselinu, prema medicinskom istraživaču Davidu Williamsu iz DC-a web stranica. Izrasle sjemenke rotkvice, lucerke i chia te sjemenke sezama koje su sjemenke susama bile su alkalne, kaže Williams.
Ostala alkalna hrana
Većina mliječnih proizvoda tvori kiseline, ali sirutka, nusproizvod stvaranja sira, je alkalna. Svježi nesoljeni maslac, kozje mlijeko i obični jogurt također su promicanje alkalija, prema Williamsu. Margarin i neprerađena, hladno prešana ulja alkalna su, kao što su miso, ekstrakt vanilije, pivski kvasac, jaja i neobrađena morska sol. Većina biljaka je također alkalna. Alkalna pića uključuju voćne i povrtne sokove, kavu, čaj, mineralnu vodu i crvena i bijela vina.
