Žudnja za alkoholom uspoređuje se s željom gladi koja varira u intenzitetu kao i simptomima. Izvještaj Američke psihološke asocijacije kaže da alkoholna žudnja nastaje kao fiziološki odgovor na unutarnje ili vanjske znakove, poput ugodnih sjećanja na pijenje ili mirisa alkohola. Prehrambena ravnoteža značajna je u smanjenju alkoholne žudnje i uobičajenim nuspojavama povlačenja, poput anksioznosti ili napetosti, male energije i nedostatka sna, kao i kod probavnih smetnji i poremećaja crijeva.
Kruh, tjestenina i riža
Složene namirnice koje sadrže ugljikohidrate značajne su za smanjenje težine šećera povezane s oporavkom alkohola. Složeni ugljikohidrati se pretvaraju u glukozu u krvi i koriste kao energija. Međutim, za razliku od jednostavne hrane koja sadrži šećer, poput slatkiša ili krumpira, složeni ugljikohidrati omogućuju vam duže zadržavanje energije i ne uzrokuju nalet i pad sudara. Stručnjaci za prevenciju relapsa na pacifičkom sjeverozapadu kažu da jednostavni šećeri iz ovih izvora proizvode kemijsku reakciju koja izaziva stres na vašem tijelu, što povećava želju za alkoholom. Odaberite složene ugljikohidrate od cjelovitih žitarica, pšenice ili mekinja. Polnozrnate tjestenine, smeđa riža i zobena kaša je hrana koja opskrbljuje energijom koja također nudi vitamine i minerale za zdravo funkcioniranje živčanog sustava.
Banane, grašak i lišće zelenila
B vitamini su izuzetno važni u oporavku alkohola i smanjenju žudnje, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu. Ova skupina vitamina pruža vašem tijelu energiju za borbu protiv umora, pomaže u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca za pravilan rad mozga i srca, kao i pomaže u pravilnom metaboliziranju hranjivih sastojaka tijekom probave. Ti su vitamini važni i za povećanje proizvodnje serotonina, što pomaže u smanjenju učestalosti depresije i anksioznosti koje su zabilježene tijekom početnog povlačenja iz alkohola. Jedenje pet do osam obroka voća i povrća osigurava odgovarajuće količine vitamina B skupine. Birajte grickalice s bananama i grožđicama ili jedite salatu za ručak punu zelenila poput rumene salate, brokule i špinata. Dodajte grašak ili repe kao prilog jelu za večeru i uživajte u naranči, grejpu ili dinjama za desert.
Piletina, losos i mliječni proizvodi
Protein je važan za održavanje zdravlja mišića i tkiva kao i posredovanje neurotransmitera u vašem mozgu koji utječu na raspoloženje, san i probavu. Prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu, zdrava prehrana za oporavak uključuje povećavanje unosa proteina. Pečena, grilovana ili pirjana piletina začinjena paprom, začinskim biljem i začinima dobar je izvor bjelančevina. Ribe, poput lososa, tune i skuše, također su opcija s niskom masnoćom. Za grickalice odaberite mliječne proizvode napravljene od mlijeka s malo masnoće, poput jogurta ili sira. Pokušajte ne jesti masno crveno meso tijekom početnog oporavka jer to može uzrokovati probleme s visokim kolesterolom i krvnim tlakom.
Dodatne prehrambene potrebe
U slučaju kroničnog alkoholizma, za oporavak će vam možda trebati određene hranjive tvari, poput tiamina. Tiamin je vitamin B koji često ima nedostatak kod osoba koje imaju dugotrajni alkoholizam. Posavjetujte se s liječnikom o dodatku tiamina i jedite hranu poput svinjetine, soje i pšeničnih klica kako biste povećali dnevni unos ovog vitamina. Ograničite unos kofeina koji može potaknuti alkoholnu težinu, prema Lawrence Wilson, dr. Med., Iz Centra za razvoj. Jedite tri uravnotežena obroka i tri mala zalogaja kako biste spriječili pothranjenost. Dnevno pijte najmanje 64 unce vode kako biste spriječili dehidraciju i podržali zdravlje bubrega.
