Pravilna prehrana pomaže vam održati dobro zdravlje i sprečava mnoge vrste kroničnih bolesti. Loša prehrana može povećati rizik od srčanih bolesti, dijabetesa i određenih oblika raka, prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji. Loša prehrana može vas dovesti i do debljanja, imati problema s kostima i razviti prehrambene nedostatke. Da biste poboljšali svoju prehranu, trebate jesti više cjelovite hrane i izbjegavati visoko rafiniranu i prerađenu hranu.
makronutrijenata
Dobra prehrana uključuje jedenje cjelovitih namirnica iz različitih skupina hrane tijekom dana. Cjelovita hrana je neobrađena, prirodna hrana koja ne sadrži nikakve dodane ili umjetne sastojke. Opskrbljuju vas makronutrijentima, a to su ugljikohidrati, masti i bjelančevine. Vaše se tijelo oslanja na ugljikohidrate kako bi podupiralo rad mozga i mišića. Odaberite cijele izvore ugljikohidrata iz hrane, kao što su smeđa riža, kvinoja, zob i kruh od cijelog pšenice kako biste dobili najviše hranjivih sastojaka po obroku ugljikohidrata. Zdrave masnoće koje potiču iz orašastih plodova, sjemenki, biljnih ulja i ribe izvrstan su izvor energije, pomažu u održavanju staničnih membrana, pomažu u apsorpciji određenih vitamina i pružaju organima olakšanje. Zdravi izvori bjelančevina u vašoj prehrani, od hrane poput graha, mršavog mesa i mliječnih proizvoda s malo masti, pomažu u rastu i obnavljanju mišića i tkiva i proizvodnji hormona. Oni također podržavaju imunološku funkciju. Neodgovarajuća količina ugljikohidrata, masti ili proteina u prehrani smatra se lošom prehranom i može dovesti do narušenog zdravlja.
mikronutrijenata
Dobra prehrana uključuje i adekvatan unos mikronutrijenata, poput vitamina, minerala, antioksidanata i vlakana. Ove su hranjive tvari potrebne u manjim količinama od makronutrijenata, ali su neophodne za dobro zdravlje. Jelo raznog svježeg voća i povrća, cjelovitih žitarica, mliječnih proizvoda, mršavih proteina i orašastih plodova može pomoći u ispunjavanju vaših dnevnih potreba za tim hranjivim tvarima. Loša prehrana ako ne jedete razne cjelovite namirnice, može dovesti do nedostatka mikrohranjivih sastojaka, poput željeza, vitamina A, folata i cinka. S vremenom, nedostatak ovih hranjivih sastojaka može dovesti do anemije, problema s vidom, urođenih oštećenja i ugrožene imunološke funkcije, navode Centri za kontrolu i prevenciju bolesti.
Izbjegavanje loše prehrane
Neuravnotežena ili loša prehrana može sadržavati previše određenih hranjivih sastojaka ili može imati nedostatak drugih. Na primjer, dijeta bogata rafiniranom i prerađenom hranom, poput grickalica, brze hrane, slastica, slatkiša i sode, sadrži prekomjernu količinu šećera, masti, natrija i kalorija. Umjetni sastojci poput kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze, djelomično hidrogeniranim uljima, stabilizatorima, zgušnjivačima, aromama i bojama također doprinose lošoj prehrani. Izbjegavajte pakiranu i prerađenu hranu što je više moguće kako biste dobili najviše hranjivih sastojaka i poboljšali svoju ukupnu prehranu.
Smjernice za dobru prehranu
Možete poboljšati svoju prehranu slijedeći upute za zdravu prehranu. SelectMyPlate.gov napominje da dobro izbalansirana prehrana od 2000 kalorija dnevno sadrži 6 unci žitarica, 2, 5 šalice povrća, 2 šalice voća, 3 šalice mlijeka, 5, 5 unca proteina i 6 žličica ulja. Institut za medicinu sugerira da zdravi odrasli konzumiraju 45 do 65 posto svojih ukupnih kalorija iz ugljikohidrata, 20 do 35 posto kalorija iz masti i 10 do 35 posto kalorija iz proteina. Muškarci bi također trebali ciljati na 30 do 38 grama vlakana dnevno; žene bi trebale ciljati na 21 do 25 grama dnevno.
