Alergije na hranu mogu biti oslabiti uvjeti koji ograničavaju ne samo vašu prehranu, već i izloženost drugim proizvodima. Alergija na lješnjak rezultat je imunološke reakcije koja napada proteine u orahu. To pokreće proizvodnju imunih kemikalija, uključujući antitijela i histamin, koji uzrokuju simptome tipične za alergijske reakcije. Da biste izbjegli reakciju, izbjegavajte izlaganje lješnjacima i drugim česticama koje mogu izazvati alergiju. Posavjetujte se s liječnikom ako sumnjate da ste alergični na lješnjake.
Lješnjak
Lješnjak je kategoriziran kao orah, zajedno s orasima kao što su bademi, brazilski orah, pekan i indijski orah. Iako su orašasti plodovi slični, potječu iz različitih i nepovezanih obitelji oraha. Lješnjak pripada obitelji breza, kao i orašasti orah i nadjev. Ako ste alergični na lješnjake, obično ste alergični i na druge brezove orašaste plodove, ali možda niste alergični na ostale obitelji orašastih orašastih plodova, rekao je dr. Anthony Pong, predavač na odjelu za pedijatriju na Sveučilištu Ottawa.
Cross-reakcije
Osim što dobijete alergijsku reakciju kada jedete hranu koja sadrži lješnjake, možda ćete dobiti i reakciju na pelud drveća. Alergija na lješnjak uobičajena je kod osoba alergičnih na pelud breze, jelše i lješnjaka, navodi se na web stranici Food-Info koja je inicijativa Sveučilišta Wageningen. Ova reaktivnost između peludi i lješnjaka poznata je i kao "alergija na pelud na hranu" ili "sindrom oralne alergije", što je učinak unakrsne reaktivnosti između proteina drveća i lješnjaka.
simptomi
Simptomi alergije na lješnjak uključuju mrlje, osip, curenje iz nosa, vodene oči, gušenje, simptome astme (poput hripavice i otežanog disanja), povraćanje, grčeve, proljev i otekline, svrbež i peckanje usta, grla ili lica. Simptomi se obično manifestiraju odmah nakon što konzumirate proizvode koji sadrže lješnjak. Alergijske reakcije mogu prestati u bilo kojem trenutku, ali mogu preći i u teže reakcije poznate kao anafilaktički šok. Anafilaksija utječe na cijelo tijelo i može na kraju biti fatalna ukoliko se ne liječi injekcijom epinefrina.
