Viski je alkohol iz žitarica koji nastaje fermentacijom raži, ječma, pšenice ili kukuruza. Ljudi širom svijeta prave i piju različite sorte viskija, a svaki viski ima izrazit ukus. Iako bilo koja vrsta alkohola može biti smrtonosna u višku, medicinska je zajednica otkrila neke zdravstvene koristi od konzumiranja umjerenih količina alkohola, posebno viskija.
Nema masti
Američko Ministarstvo poljoprivrede navodi da 1, 5 oz. šal viskija ne sadrži masti. Za većinu pojedinaca zdravom prehranom smatra se ona sa malo masti.
Niske ugljikohidrati
1, 5 oz. posluživanje viskija sadrži samo 0, 04 g ugljikohidrata. To je u obliku šećera - jednostavnog ugljikohidrata koji se vaše tijelo razgrađuje i odmah koristi za energiju.
Umanjuje rizike uobičajenih medicinskih problema
Doktor David J. Hanson sa Državnog sveučilišta u New Yorku kaže da ljudi koji konzumiraju jedno ili dva alkoholna pića, uključujući viski, svakodnevno imaju 50 posto nižu šansu da dobiju moždani udar ili razviju demenciju u starosti. Ova umjerena količina pijenja također može umanjiti šansu za razvoj dijabetesa za 30 do 40 posto. Ove prednosti proizlaze iz sposobnosti alkohola da povećava dobar kolesterol i smanji krvne ugruške.
Umanjuje rizik od raka
Alkohol sadrži elaginsku kiselinu, antioksidans koji uništava stanice raka. Prema studiji koju su dr. Jim Swan i kolege predstavili na EuroMedLab konferenciji 2005. u Glasgowu u Škotskoj, viski sadrži više elagične kiseline od ostalih vrsta alkohola, pružajući još više antioksidanata koji se bore protiv stanica raka.
