Ne treba vam pećnica za pravljenje savršeno pečenog pečenog krumpira. Otvoreni plamen kakav ćete naći kod logorske vatre pruža potrebnu toplinu za pečenje krumpira. Naučite kuhati krumpir u kaminu otvara vaš izbornički kamp tako da nadiđete osnovne hrenovke s pečenim štapićem sa stranom čipsa ili salate od tjestenine. Ključ ravnomjerno pečenog krumpira u otvorenom plamenu je praćenje tijeka kuhanja krumpira.
Korak 1
Očistite krumpir tako da ga operete i očistite pod hladnom vodom. Koristite biljnu četkicu za uklanjanje prljavštine koja se sama po sebi ne ispire. Krumpir nježno osušite čistim ručnikom.
Korak 2
Krumpir obrubite na sve strane vilicom da biste stvorili niz rupa na koži. Ove rupe pomažu u stvaranju ravnomjernog procesa kuhanja i sprječavanju eksplozije krumpira pomažući u izbacivanju pare.
3. korak
Na kožu krumpira rasporedite tanki sloj maslaca. Po želji ga pospite solju.
4. korak
Sloj dva komada aluminijske folije da biste stvorili trajnu vrećicu za kuhanje vašeg krumpira. Umotajte krumpir čvrsto unutar dva sloja folije.
5. korak
Umotani krumpir zakopajte u vrući ugalj ili ga stavite na vruću stijenu u blizini plamena tako da rub vatre dođe do njega. Druga je mogućnost kuhati krumpir na žičanom postolju, obješenom iznad plamena.
Korak 6
Pecite krumpir na plamenu oko 30 do 35 minuta. Pažljivo uklonite krumpir s vatre, koristeći pećnice. Odmotajte foliju i pritisnite vilicu u krumpir da vidite je li gotovo.
Stvari koje će vam trebati
-
Povrće četkom
Ručnik
Sol (neobavezno)
Folija
viljuška
Maslac
Rukavice za pećnicu
Savjet
Prazna kašika može poslužiti i kao posuda za kuhanje krumpira. Narežite kožu i stavite krumpir u limenku, a zatim limenku prekrijte folijom. Limu ugrijte u ugljenu najmanje 30 minuta da se peče.
