Sporo kuhalo nudi idealna sredstva za kuhanje hot-dogova i držite ih toplim za vaš prikupljanje sredstava. Hrenovci ostaju vlažni i razvijaju koru smeđu dok kuhaju u sporem štednjaku. Jednom kada se hot-dog skuha na odgovarajuću temperaturu za posluživanje, prebacivanje sporog štednjaka na niže okruženje sprema vruće pse dok ih niste spremni ponuditi svojim sudionicima događaja.
Korak 1
Na dnu posude polaganog kuhača oblikujte jedan sloj hot-dogova. Na vrh donjeg sloja stavite drugi sloj i nastavite sa pravljenjem slojeva dok svi hot-dogovi ne budu u laganoj ploči za kuhanje.
Korak 2
Stavite poklopac na spor štednjak. Ne uklanjajte poklopac dok kuhaju hot-dogovi jer to oslobađa vlagu i toplinu, što uzrokuje da se hot-psi osuše i duže kuhati.
3. korak
Postavite postavku temperature sporog štednjaka na visoku.
4. korak
Kuhajte hrenovke na visokim otprilike 1 do 2 sata ili dok se hot-psi ne osjete vrućima i dok se ne porumeni. Izvadite jedan hot dog iz sporog štednjaka i prerežite ga na pola da biste provjerili je li sredina unutra.
5. korak
Smanjite temperaturu na sporom štednjaku na nisku da bi se hot-dog zagrijao za prikupljanje sredstava.
Korak 6
Izvadite svaki hot-dog iz sporog kuhala s dva klinčića kada ste ga spremni poslužiti.
Stvari koje će vam trebati
-
Sporo kuhalo
Kliješta
Savjet
Stavite peciva s hrenovkama unutar počasnog kuhala na vrh hot-dogova nekoliko minuta prije nego što ih poslužite za zagrijavanje peciva.
Poslužite hrenovke uz asortiman začina, uključujući kečap, senf, luk, poslastice i kiseli kupus.
Kao dodatna mjera opreza, ubacite termometar za meso u najdeblji dio jednog od hot-dogova nakon što završi kuhanje. Kuhani hot dog trebao bi registrirati 160 stupnjeva Fahrenheita na termometru za meso. Pratite temperaturu hot-dogova tijekom cijelog događaja kako biste osigurali da ostanu na pravoj temperaturi.
