Kruške su niskokalorični, gotovo bez masti izvor prehrambenih vlakana, vitamina C i drugih hranjivih sastojaka. Urežite ih u tavu kako biste ih jeli sirove. To je brz i jednostavan postupak, a kuhane kriške kruške možete jesti kao međuobrok, na sladoledu ili u jogurtu ili obučene tako da nalikuju nadevima od pita kako nema kore za tov. Bartlett, Bosc i Anjou kruške dobro su prilagođene za kuhanje u tavi, zadržavajući toplinu i održavajući oblik. Za najbolje rezultate ukuhajte kruške koje nisu sasvim zrele i nemaju modrice, trulež, promjene boje ili druge štete.
Korak 1
Kruške temeljito operite pod hladnom vodom. Osušite ih papirnatim ručnicima.
Korak 2
Odrežite stranice svake kruške paralelno s jezgrom nerezanim nožem. Potom odvojene komade narežite na kriške željene debljine. Ili možete rezati krušku na tanke kriške okomito na jezgru, odbaciti krajeve i izrezati jezgru iz svakog kruga te ukloniti sve sjemenke koje su još uvijek pričvršćene.
3. korak
Otopite 1 žlicu. nezaslađenog maslaca po kruški u srednje jakoj tavi na srednje jakoj vatri. Umiješajte 1 žlicu. šećera, smeđeg šećera ili meda po kruški, ako želite. Dodajte cimet, muškatni oraščić ili paprikaš po ukusu kao druge opcije. Uzmite u obzir i sok od naranče ili limuna.
4. korak
Režite kriške kruške dvije minute. Prevrnite ih klještama ili lopaticom.
5. korak
Kuhajte kriške kruške oko još tri minute, dok ne postanu zlatne i nježne kao što ih želite.
Korak 6
Izvadite kuhane kriške kruške iz tave kako biste spriječili daljnje kuhanje.
Stvari koje će vam trebati
-
Papirnati ručnici
Nož bez nazubljenja
Neslani maslac
Šećer, smeđi šećer ili med
Začini
Klinovi ili lopatica
