Vitamini i minerali su ključni za pravilan razvoj i funkcioniranje tijela. Vitamini se dijele u dvije kategorije: vitamini topivi u vodi i topivi u masti. Duljina vremena kada jedan vitamin ostaje u tijelu ovisi o kojoj kategoriji on pripada. Cink je mineral koji tijelo koristi da olakša veliki broj metaboličkih reakcija, a potrebna vam je dnevna opskrba.
Savjet
Višak vitamina topljivih u vodi izlučuje se putem urina, dok se vitamini topivi u mastima pohranjuju u tjelesnoj masti. Tijelo ne pohranjuje cink.
Cink u prehrani
Potrebe tijela za cinkom možete ispuniti jedući meso, grah, ribu, obogaćene žitarice i orašaste plodove. Ostrige su također bogat izvor cinka. Preporučena dnevna doza (RDA) cinka za muškarca koji su stariji od 19 godina iznosi 11 mg, a ženka iste dobi trebaće 8 mg, prema NIH Uredu za dodatke prehrani. Vaše tijelo nema mehanizam za pohranu cinka, pa sve što se ne koristi izbaci se iz tijela i trebat će vam stalna prehrana da biste dobro održali svoje tijelo.
: Koje su prednosti cinka za žene?
Vitamini topljivi u vodi
Vitamini skupine B i vitamin C čine vitamine topive u vodi. Budući da se u vašem tijelu rastvaraju, oni se ne skladište - s izuzetkom vitamina B 12, koji se pohranjuje u vašoj jetri. Kada je vaš unos veći nego što je vašem tijelu potrebno za neposrednu upotrebu, ostatak se izlučuje urinom. To znači da vaša prehrana mora osigurati kontinuirani izvor vitamina kako bi vaše tijelo imalo potrebnu količinu koja vam je potrebna kada je to potrebno. Izuzetak je vitamin C koji se može čuvati u nadbubrežnoj žlijezdi tri do četiri mjeseca.
Vitamini topljivi u mastima
Vitamini topivi u masti uključuju vitamine A, D, E i K. Oni se u organizmu pohranjuju za različite količine vremena. Mnogi se ljudi koji se pravilno hrane imaju u tijelu tri mjeseca pohranjivanja vitamina D. Vitamin K, iako ga opskrbljuju nekim namirnicama, mogu proizvesti bakterije u vašim crijevima, tako da vaše tijelo treba imati stalnu opskrbu vitaminom K u skladištu. Vaše će tijelo nastaviti pohranjivati vitamine topive u mastima dok se ne iskoriste; stoga bi moglo biti opasno uzimati velike doze ovih vitamina bez znanja i preporuka liječnika.
Preporučeni dnevni dodatak
Prema Harvard Health Publishing-u, RDA vitamina A za odrasle muškarce iznosi 900 mcg dnevno, a za odrasle žene 700 mcg dnevno. Vitamin D ima RDA od 15 mcg dnevno za odrasle muškarce i žene, dok vitamin E ima RDA od 15 mg dnevno za isti dobni raspon. Prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu, 120 mcg dnevno adekvatan je unos vitamina K za odraslog muškarca, kao i 90 mcg dnevno za odraslu ženku. Uzimanje dodataka ovih vitamina u većoj vrijednosti od preporučene količine može dovesti do toksičnosti jer vaše tijelo pohranjuje sve više vitamina. Toksičnost vitamina može biti štetna za vaše zdravlje.
: Kako izračunati moju preporučenu dijetalnu pomoć
