Nije tajna da jesti previše odrezaka i slanine loše je za vaše zdravlje. Ali ako slijedite Atkinsovu dijetu, možda ćete jesti meso s visokim udjelom masnoće da biste smršali. Dok dijeta Atkinsa prima mnogo kritika zbog sadržaja masti, studije pokazuju da je učinkovita u pomaganju ljudima spuštanju neželjenih kilograma. Ono što se ne zna jesu dugoročne posljedice visokog unosa masti. Posavjetujte se s liječnikom ako razmišljate o Atkinsovoj dijeti koja će vam pomoći da smršate kako biste razgovarali o prednostima u odnosu na rizike plana dijeta s malo ugljikohidrata.
Koliko masti na Atkinsu
Na temelju informacija koje pruža web stranica Atkins, otprilike 55 do 60 posto kalorija na planu dolazi iz masnoće. Ovisno o broju kalorija koje konzumirate na dijetalnom planu, a kreće se od 1.500 do 1.800 kalorija za žene i od 1.800 do 2.200 kalorija za muškarce, količina masti koju biste mogli unositi u danu može biti od 90 do 150 grama, ovisno vrste hrane koju uključujete u svoju prehranu.
Ugljikohidrati služe kao osnovni izvor energije vašeg tijela. Kada vaše tijelo ne dobiva dovoljno ugljikohidrata, koristi masti za gorivo u obliku ketona, što uključuje masnoću iz vaše prehrane, kao i masti pohranjene u vašem tijelu. Ovako Atkins pomaže izgubiti kilogram, navodi se na web stranici Atkins.
Masni izbori na Atkinsovoj dijeti
Iako dijeta Atkinsa omogućava meso s visokim udjelom masti poput hamburgera i kobasica, ona također uključuje zdravije opcije proteina i masti. Tradicionalni program, poznat kao Atkins 20, podijeljen je na faze, u kojima je količina ugljikohidrata koja vam je dopuštena ograničena na 20 grama dnevno u početku i polako se povećava kako gubite kilograme. Dijeta također uključuje noviji, manje ograničeni ugljikohidrata plan Atkins 40, koji ograničava unos ugljikohidrata na 40 grama dnevno kako bi se omogućio veći izbor unosa hrane od samog početka, uključujući specifično voće i povrće. Izbori za masnoće na planovima 20 i 40 su isti, a oba plana uključuju ulja - poput maslinovog, kokosovog i lanenog sjemena - majonezu, preljev za salatu i maslac. Uz to, mogućnosti proteina za oba Atkinsova plana jednake su i omogućuju vam odabir zdravijih opcija poput pilećih prsa, ribe, jaja i jela s visokim udjelom masnoće, poput kobasica ili slanine. Kako se povećava dozvoljeni udjel ugljikohidrata, dopuštaju vam se i druge namirnice s visokim udjelom zdravih masti koje sadrže i neke ugljikohidrate, kao što su orasi i sjemenke.
Prednosti zdravijih masti na Atkinsu
Dijeta s malo masti bila je dijeta za mršavljenje i zdravlje srca, ali istraživanje je pokazalo da nisu sve masti loše za vas. Konzumiranje većeg postotka kalorija od masti može vam pomoći izgubiti težinu jednako dobro kao i dijeta sa niskom masnoćom, pokazala je studija iz 2009. godine objavljena u New England Journal of Medicine. Međutim, ako se odlučite da je Atkins vaša vrsta prehrane, možda biste trebali uključiti više zdravih opcija za masnoće, koje uključuju biljna ulja, masnu ribu, avokado, orašaste plodove i sjemenke. Hrana s visokom količinom zasićenih masnoća - poput crvenog mesa, slanine i maslaca - možda neće biti dobra za vaše zdravlje ako je jedete u pretjeranim količinama.
Za i protiv Atkinsove prehrane
Atkinsova dijeta može vam pomoći da izgubite kilograme, a novi Atkins 40 uravnotežniji je pristup mršavljenju. Međutim, iako Atkins tvrdi da vam pomaže izgubiti težinu izbacivanjem u stanje ketoze, dijeta zapravo pomaže izgubiti smanjujući ukupni unos kalorija. Također gotovo u potpunosti ne uključuje glavnu prehrambenu skupinu, žitarice, što može utjecati na unos hranjivih tvari i otežati dugoročno prehranu. Uz to, ako ne odaberete zdravije masne opcije koje je predložio plan prehrane, na Atkinsovom planu možete pojesti prekomjernu količinu zasićenih masti.
