Gastroezofogena refluksna bolest (GERD), poznata i kao kiseli refluks ili "žgaravica", čest je problem koji pogađa 10 do 20 posto stanovništva u Sjedinjenim Državama. To je uzrokovano disfunkcijom donjeg jednjaka sfinktera (LES) koja omogućuje želučanoj kiselini i drugim česticama hrane da se nakon gutanja vrate natrag u jednjak. Simptomi se mogu kretati od blagog pečenja u prsima nakon jela do teške regurgitacije želučane kiseline i čestica hrane natrag u jednjak i usta. Kod mnogih ljudi promjene životnog stila poput jedenja manjih obroka i izbjegavanja okidača mogu pomoći u smanjenju simptoma GERD-a. Neki predlažu da se jabuke alkaliziraju, što može pomoći u smanjenju želučane kiseline, čime se "liječi" refluks kiseline!
Kako jabuke mogu pomoći?
Jabuke se smatraju alkalnom hranom u tijelu. Neki ljudi smatraju da jedu jabuke "neutraliziraju" kiseli sadržaj želuca, pružajući malo olakšanja od žgaravice. Iako nema mnogo čvrstih dokaza koji potkrepljuju ovu tvrdnju, mnogi ljudi koji su pokušali jabuke ublažiti simptome žgaravice kune se trikom.
Ostale prednosti jedenja jabuka
Ako u želucu nemate hrane, znači da je jedino u njima želučani sok, koji se prije svega sastoji od želučane kiseline i ostalih probavnih enzima. Jedenje jabuke (ili bilo koje hrane po tom pitanju) "nagomilava" sadržaj želuca, čineći ih manje tekućinama. Čvrsti sadržaji se ne vraćaju lako u jednjak. Također, jedenje sirove jabuke zahtijeva više žvakanja od druge hrane. Žvakanje potiče žlijezde u ustima na oslobađanje sline, što prirodno smanjuje kiselost želučanog sadržaja prilikom gutanja.
Jabuke su uvijek zdrava opcija!
Općenito, čini se da su zdravstvene dobrobiti jedenja jabuka široko prihvaćene. Čak je i poznata poslovica da "jabuka na dan liječnika drži podalje." Iako nije znanstveno dokazano da će jabuke zapravo ublažiti simptome žgaravice, svi se mogu složiti da su jabuke mnogo zdravije opcije od ostalih slatkiša i prerađenih zalogaja!
Što još možeš učiniti?
Neki drugi korisni trikovi za smanjenje simptoma refluksa kiseline uključuju jedenje manjih, češćih obroka. To pomaže spriječiti da se želudac previše napuni, što olakšava povraćanje hrane i želučane kiseline u jednjak. Također možete pokušati smanjiti unos hrane 1 do 2 sata prije spavanja i položiti na nekoliko jastuka ili klin, jer polaganje ravnoteže omogućuje hrani da se provuče pored nefunkcionalnog donjeg jednjaka. Pušenje cigareta i kofein također su poznati pokretači refluksa kiseline, pa izbjegavanje ovih može pomoći u smanjenju simptoma.
