Vegani ili strogi vegetarijanci koji jedu samo biljnu hranu, dugi popis sastojaka hrane, pića ili čak oznaka vitamina može predstavljati izazov. Enzimi, monogliceridi, želatina ili karminska kiselina, na primjer, uobičajeni su sastojci na koje bi vegani trebali paziti, iako enzimi i monogliceridi mogu biti ili veganski ili ne-veganski. Iako kalcij stvara slike mliječnih proizvoda i kostiju, a obje su crvene zastave za vegane, neki dodaci kalcija uklapaju se u vegansku prehranu.
identifikacija
Kalcijev fosfat odnosi se na soli koje sadrže i kalcij i fosfatni radikal, prema Nephrogenic Diabetes Insipidus Foundation. Kalcijev fosfat može biti naveden pod drugim imenima, uključujući sljedeće, kako je utvrđeno u grupi vegetarijanskih resursa; kalcijev fosfat monobazni, kiseli kalcijev fosfat, kalcijev bifosfat i monokalcijev fosfat. Alternativni oblici kalcijevog fosfata uključuju kalcij fosfat tribazni i dikalcij fosfat dihidrat.
Veganski činjenice
Kalcijev fosfat, zajedno s mlijekom čička, kalcijevim karbonatom i kalcijevim citratom, čini listu sastojaka bez mliječnih proizvoda koju je objavio GoDairyFree.org. Uz to, Vegetarijanska skupina resursa identificira kalcijev fosfat - također bez kostiju - kao veganski sastojak. Nalazi se u dodacima prehrani i različitim prehrambenim proizvodima, kalcijev fosfat pomaže u regulaciji kiselosti u namirnicama.
izvori
Iako mlijeko i mliječni proizvodi sadrže kalcijev fosfat, veganski sastojak prevladava u biljnim namirnicama poput stolne soli, začina, konzerviranog povrća, praška za pecivo, dodataka prehrani i određenog brašna, prema Vegetarian Resource Group. Obogaćeno sojino mlijeko obično sadrži i kalcijev fosfat. Ostala hrana obogaćena ili ojačana kalcijem može sadržavati kalcijev fosfat, često označen kao trikalcijev fosfat.
Razmatranja
Kalcijevi sastojci koji se obično nalaze u suplementima uključuju kalcijev fosfat, kalcijev citrat ili kalcijev karbonat, a svi su veganski sastojci. Međutim, dodaci kalcijuma koji potječu od nerafinirane ljuske kamenica, koštanog brašna ili dolomit - kako je naznačeno na etiketi - nisu samo neveganski, već mogu sadržavati i olovo ili druge toksine ako nisu označeni simbolom farmakopeje Sjedinjenih Država. Uz to, nisu svi veganski sastojci kalcija jednaki kada je riječ o apsorpciji. Provjerite sa svojim liječnikom koji dodaci odgovaraju prehrambenim i prehrambenim potrebama.
