Da li se odrezak smatra super namirnicom za mršavljenje? Zapravo - ali nekoliko studija pokazuje da to neće naštetiti ni vašim naporima mršavljenja, sve dok konzumirate mršave rezove u razumnim veličinama porcija.
Savjet
Steak nije baš super hrana za mršavljenje, a predstavlja čak i neke potencijalne zdravstvene probleme. Ali kada se konzumira umjereno, to može biti dio zdrave prehrane za mršavljenje.
Nedostaci jedenja govedine
Odresci - i crveno meso općenito - dobivaju lošu repu jer sadrži kolesterol i zasićene masnoće, koje biste trebali ograničiti da biste postigli zdravu prehranu. Nekoliko studija također je pokazalo da je unos crvenog mesa povezan s povećanim rizikom od nekih vrsta karcinoma; na primjer, izdanje _Međunarodnog časopisa o raku sredinom siječnja 2018. označava povezanost crvenog mesa s povišenim rizikom za kolorektalni karcinom, zajedno s povišenom učestalošću raka dojke i općom kategorijom "ukupnog karcinoma".
Znači li to da biste trebali u potpunosti izbjegavati crveno meso? Nije nužno, osim ako vam liječnik ne kaže - i, kao što primjećuje Nacionalni institut za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti, odrezak sadrži i zdrave hranjive tvari poput željeza, proteina i cinka. Ali umjesto da bezbrižno jedete crveno meso, pobrinite se da svaki zalogaj tog crvenog mesa računa na nešto korisno u vašoj prehrani.
Dva dobra načina za to su odabir mršavijih reznica mesa, poput goveđeg okruglog odreska, biftek i ekstra nemasne mljevene govedine, i slijedeći preporuku NIDDKD-a da jedete meso i perad u porcijama veličine 3 unce ili manje - o veličini špil karata.
Steak nasuprot ostalim mesima
Je li odrezak bolji ili lošiji od ostalih jela kada je u pitanju mršavljenje? Izuzimajući alergiju na hranu, ograničeni raspoloživi dokazi ukazuju na to da nema ništa o mudro odabranom odrezaku ili drugom rezu goveđeg mesa koji bi ometao vaše napore u mršavljenju.
Te informacije uglavnom dolaze iz devetomjesečnog ispitivanja, a rezultati objavljeni u izdanju Nutrients__ u veljači 2014. godine . Istraživači su regrutovali 49 odraslih osoba s pretilom ili prekomjernom težinom i dodijelili im rotirajuća tromjesečna razdoblja konzumiranja bilo mršave svinjetine, govedine ili piletine kao dijeta s konzistentnom razinom kalorija i hranjivih tvari. Na kraju ispitivanja, istraživači su zaključili da izbor mesa nije imao razlike u sastavu tijela sudionika.
Visoki protein za mršavljenje
Ako vas zanima jesti visoko proteinsku dijetu radi gubitka kilograma, odrezak bi mogao biti važna - i ukusna - komponenta vaših ručkova, večera i drugih obroka za mršavljenje. Međutim, ne upadajte u zamku razmišljanja da biste trebali jesti samo meso.
Kao što kaže Health Južna Dakota, visokoproteinska dijeta može značiti povećati unos proteina s tipičnih 10 do 15 posto dnevnih kalorija na čak 30 do 50 posto dnevnih kalorija. Bez obzira koliko mršavih rezova stekaka jedete, to još uvijek ostavlja prostora za puno druge hrane koja ima malo masti i umjerenog sadržaja ugljikohidrata - a to je način na koji hranite hranu na najhranjiviji način da jedete visoko proteinsku dijetu,
I općenito, dijeta s visokim stupnjem bjelančevina više puta su pokazala djelotvorna za gubitak kilograma, a jedan nedavni primjer bila je studija objavljena u broju za činjenice pretilosti za 2017. godinu . Tamo su istraživači primijetili da je visokoproteinska dijeta dobra kao i možda na neki način bolja od standardne proteinske prehrane za mršavljenje. Zacijelo, najbolja dijeta za mršavljenje je ona koju možete preraditi u dugoročnom načinu života, tako da nikada ne trebate brinuti o vraćanju kilograma ako se vaše navike promijene.
A ako to uključuje odrezak? Sve dok donosite pametne odluke o veličini porcija i komadima mesa, možete to učiniti.
