Alergija na hranu javlja se kada vaš imunološki sustav reagira nenormalno na proteine u određenoj hrani. Kada razmišljate o alergiji na hranu, najvjerojatnije vam pada na pamet hrana poput orašastih plodova, jaja i školjki. Iako je alergija na salatu neuobičajena, ona postoji. Alergija na salatu razlikuje se od netolerancije po tome što je imunološki sustav uključen u alergijske reakcije. Razgovarajte sa svojim liječnikom ako sumnjate da imate alergiju na salatu, posebno zato što reakcije na alergiju na hranu mogu biti opasne po život.
Manje poznata alergija na hranu
Možete dobiti alergijske reakcije poput svrbeža ili oticanja usta, osipa, probavne smetnje ili stezanja grla, ako ste alergični na salatu. Istraživači u Španjolskoj pokušali su utvrditi specifični alergen odgovoran za izazivanje anafilaksije - teške alergijske reakcije - kod dva pacijenta koji su jeli salatu. Tim je identificirao lipidni protein LAC S-1 kao alergen u oba slučaja. Rezultati su objavljeni u izdanju časopisa "Istraživačka alergologija i klinička imunologija" za 2009. godinu. " Vaš liječnik može obaviti test, koji se zove imunološki test, kako bi utvrdio imate li alergiju na salatu. Morat ćete izbjeći salatu ako se test vrati pozitivan.
