Dodavanje mahi-mahija u vašu prehranu povećava i unos hranjivih sastojaka jer sadrži korisne minerale, vitamine i proteine potrebne za dobro zdravlje.
Prebrojite kalorije Mahi-Mahija
Svaka porcija mahi-mahija od 3 unce sadrži 93 kalorije, prema USDA FoodData Central, a većina kalorija dolazi iz proteina. Sadržaj proteina Mahi-mahi iznosi 20 grama, što je 43 posto dnevnih potreba za unosom proteina za žene, a 36 posto za muškarce, prema Nacionalnim akademijama znanosti.
Ovaj protein osigurava sve aminokiseline koje su vam potrebne za stvaranje enzima neophodnih za stanični metabolizam, proizvodnju hemoglobina potrebnog za transport kisika i potporu zdravog mišićnog tkiva. Mahi-mahi također sadrži oskudnih 0, 77 grama masti po obroku od tri unce, što ga čini vrlo mršavim izvorom proteina.
Uzmi svoje B-vitamine
Dodajte mahi-mahi u svoju prehranu da povećate unos vitamina, posebno vitamina B3 i B6. Oba hranjiva sastojka pomažu vašim stanicama da pravilno funkcioniraju podržavajući stanični metabolizam. Vitamin B6 igra sastavnu ulogu u funkciji mozga pomažući vam da napravite neurotransmitere, obitelj kemikalija koje kontroliraju vaše raspoloženje, unutarnji sat tijela i druge neurološke procese. Sa svoje strane, vitamin B3 pomaže vam stvaranju hormona.
Posluživanje mahi-mahija od 3 unce sadrži 6, 3 miligrama vitamina B3 i 0, 4 miligrama vitamina B6. To je otprilike 40 posto vaših dnevnih potreba za unosom, kao i 31 posto preporučenog dnevnog unosa vitamina B6, prema Nacionalnoj akademiji znanosti.
Minerali u Mahi-Mahi
Mahi-mahi povećava vaš unos minerala, posebno kalija i selena. Porcija 3 unce sadrži 45 mikrograma selena, prema Sveučilištu Sjeverna Dakota, zajedno s 453 miligrama kalija, što je otprilike 15 posto preporučenog dnevnog unosa, ovisno o spolu i životnoj dobi.
I selen i kalij su minerali koji pomažu vašem tijelu da se izbori s bolešću. Selen pojačava imunološku funkciju tako da se vaše tijelo može boriti protiv zaraznih bolesti, dok kalij snižava krvni tlak kao pomoć u borbi protiv srčanih bolesti. Kalij također podržava rad srca i mišića, dok selen održava pravilno funkcioniranje štitne žlijezde.
Kao i kod drugih vrsta riba, mahi-mahi je malo natrija, a unosi ga s 96 miligrama u obroku od tri unce. Prema Američkoj udruzi za srce, dnevni unos natrija ne bi trebao prelaziti 2.300 miligrama, odnosno 1.500 miligrama ako imate čimbenike rizika za srčane bolesti.
Isprobajte Mahi-Mahi recepte
Prirodno slatki okus Mahi-mahija čini ga idealnim za uparivanje svježeg voća i biljnih soljaka, koje vašem obroku dodaju hranjivu vrijednost bez povećanja unosa masti i natrija. Paštetu narezati na kockice i papaju, pa kombinirati sa sjemenom jalapeno i nasjeckanim cilantrom za salsu tropskog voća, ili pomiješati nasjeckane višnje i svježu mentu za aromatičnu, šarenu opciju.
Prilikom izrade mahi-mahija vježbajte zdrave metode kuhanja - odlučite ga peći na žaru ili peći umjesto da ga pržite u ulju.
