Izraz "damski prsti" nadimak je za okra, malo dugo zeleno povrće. Tekstura i izgled Okre može biti neugodan za kuhare koji nisu sigurni kako se rukovati povrćem, ali ima divljenu hranjivu vrijednost i značajnu zalihu zdravih vitamina i minerala.
Prednosti
Okrajina mala kalorija po obroku čini je odličnim izborom za ljude koji pokušavaju smršavjeti ili održati kilograme. Moja piramida ističe da okra i drugo povrće mogu smanjiti rizik od raka, moždanog udara, srčanih bolesti, dijabetesa, bubrežnih kamenaca i gubitka kostiju kao dijela uravnotežene prehrane.
vrste
Iako sve sorte okra imaju vrlo slične prehrambene profile, među njima postoje male razlike u izgledu i ukusu. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti napominju da je uobičajeno dostupno pola tuce vrsta okraka, uključujući sorte Clemson, Lee, Emerald i Annie Oakley, kao i ljubičasta okra i kineska okraja, koja može narasti i više od jednog metra.
ishrana
Prema istraživanju Sveučilišta u Illinoisu, posluživanje u pola šalice narezane, kuhane okrajne bez dodataka sadrži 25 kalorija, 2 g dijetalnih vlakana, oko 6 g ugljikohidrata, 1, 5 g proteina i zdrave količine vitamina A, vitamina C, folne kiseline, kalcij, kalij i magnezij. Kao i kod većine povrća, okra je bez masti, kolesterola i natrija i sadrži zanemarivu količinu šećera, što je čini idealnom dijetnom hranom.
Značajke
Jedna od karakteristika okra je gnojni sok koji dolazi iz njezine jezgre. Što više narezate na komadić okraja, to će mu isticati više sluzi. CDC napominje da možete smanjiti količinu luka okraja tako što ćete obrezati krajeve povrća i ne probijati njegovu unutarnju podlogu ili suzdržavajući se od prekuhavanja okraja. Međutim, mnogi vole koristiti sluzave komadiće okraka u receptima za zgušnjavanje juha, juha i gulaša.
Druge dame prste
Kad se ne odnosi na okru, "gospin prst" je također uobičajeni naziv za vrstu kolačića koji sadrži vrlo različite podatke o prehrani. Prema verziji gospođih prstiju All Recipes, jedan mali kolačić napravljen od jaja, šećera, brašna i praška za pecivo sadrži 25 kalorija, oko 0, 5 g masti, 18 mg kolesterola, oko 4, 5 g ugljikohidrata, gotovo 1 g proteina i zanemarive količine dijetalna vlakna i natrij. Iako je zdravija poslastica od nekih težih deserta, kolačić gospina prsta nije toliko vrijedan izbor prehrane kao što je hranljivija okruga.
