Plavi rakovi, koji se često nazivaju "blues", prodaju se u trgovinama i posebnim trgovinama, a obično su Chesapeake ili Atlantic plavi rakovi. Ovi rakovi nude slatko, osjetljivo meso u tvrdoj ljusci. Jedenje ovih rakova obično traje puno vremena, pa je potrebno pažljivo izvlačiti meso s tijela i kandže ispucane mlakom.
kalorije
3 oz. posluživanje plavog mesa od rakova kuhano na vlažnoj toplini sadrži 86, 7 kalorija. Na temelju prehrane od 2.000 kalorija, ovo čini 4, 3 posto kalorija koje možete konzumirati svaki dan. Većina kalorija po obroku dolazi iz bjelančevina - 79, 2 posto. Otprilike 15 posto kalorija proizlazi iz masti.
Masnoća i kolesterol
Jedna porcija plavog rakova sadrži 1, 5 g masti, količina koja ne troši značajan dio masti koju vam svakodnevno dopušta: 44 do 78 g. Međutim, čini se da čini gotovo jednu trećinu kolesterola kojeg biste trebali svakodnevno ograničavati. S 85 mg kolesterola, pažljivo pratite plan obroka kako biste osigurali da ne jedete drugu hranu bogatu ovim spojem, jer previše jesti možete povećati rizik od bolesti srca.
Proteini i ugljikohidrati
Plava rakova služi kao dobar izvor visokokvalitetnih proteina. Svaka 3 oz. porcija daje 17, 2 g. Vaš plan obroka trebao bi sadržavati 46 do 56 g proteina u njemu svaki dan - ovaj makronutrijent ne samo da potiče razvoj mišića, već služi i kao hrana iz koje vaše tijelo može crpiti energiju. Jedna porcija sadrži 0 g ugljikohidrata.
Vitamini i minerali
Uključite plavu rakovicu u svoj plan prehrane i ispunjavate svakodnevne potrebe za vitaminom B12, pa je meso plavih rakova dobar izbor za dobro funkcioniranje vašeg srca. Selen je također istaknut, s 48, 8 posto dnevnog preporučenog unosa po obroku. Selen pruža antioksidacijsku zaštitu i potiče zdrav rad štitnjače. Ujedno ćete dobiti 23, 9 posto cinka koji vam treba svaki dan i 27, 4 posto bakra koji vam tijelo treba.
Zdravstvena razmatranja
Porcija plavih rakova je prirodno bogata natrijom i sadrži 237, 2 mg. Jedite hranu s malo natrija kako biste održali unos što nižim. Američka udruga za srce preporučuje da svi Amerikanci ne konzumiraju više od 1.500 mg dnevno. Imajte na umu da plava rakova može imati mnoštvo kemijskih onečišćenja, uključujući živu i druge otrovne spojeve, koji mogu povećati rizik od pobačaja, neuroloških oštećenja i raka. Potražite plave rakove ubrane u sigurnim područjima.
