Omega-3 masne kiseline su vrsta zdrave srčane polinezasićene masti, pod nadimkom "PUFA". Ove korisne masti nude koristi vašem zdravlju, ponajviše njihov utjecaj na poboljšanje zdravlja srca. Omega-3 masne kiseline možete dobiti u svojoj prehrani jedući razne orašaste plodove, uključujući kikiriki. Budući da kikiriki daju minimalnu količinu omega-3, oni ne bi trebali biti vaš jedini izvor ove korisne masti. Uživajte u drugim orasima, poput oraha koji imaju veći sadržaj omega-3.
O omega-3 masnim kiselinama
Omega-3 masne kiseline su esencijalne masti, što znači da ih ne možete napraviti u svom tijelu, pa ih morate konzumirati putem hrane ili dodataka. Te masne kiseline su dugolančane, više od 12 ugljika, i imaju prvu dvostruku vezu na trećem ugljiku, odakle i u nazivu dolazi "3". Masna riba i riblje ulje nude dokozaheksaensku kiselinu i eikosapentaensku kiselinu, dok orasi, poput kikirikija i određene biljne hrane nude alfa-linolensku kiselinu. Vaše tijelo pretvara ALA u DHA i EPA, iako konverzija može biti nepotpuna i možda nećete imati iste koristi kao izravno gutanje DHA i EPA.
Količina
Istraživanje tek treba zaključiti koliko omega-3 masnih kiselina unosimo svaki dan, ali preporuke su oko 160 mg u vašoj dnevnoj prehrani. Prema Sveučilištu Maryland, možete bezbrižno unositi do 3 g dnevno iz dodataka prehrani jer previše može dovesti do krvarenja.
Omega-3 u kikirikiju
Većina orašastih plodova sadrži neke omega-3 masne kiseline. Kikiriki ima oko 4 g ukupne količine PUFA po 1 oz. posluživanje, od kojih je samo trag, omega-3 masne kiseline. Ako želite povećati unos omega-3 kroz kikiriki, dodajte malo kikirikijevog maslaca u svoju prehranu. Određene vrste maslaca od kikirikija dodaju im omega-3 masne kiseline, osiguravajući više od 32 mg kombiniranog EPA i DHA po 2 žlice. servirati.
Prednosti
Omega-3 masne kiseline od kikirikija ili druge hrane vrlo su korisne za vaše srce. Ove "dobre" masti pomažu poboljšati razinu kolesterola, snižavaju krvni tlak i smanjuju upalu; na taj način smanjujete ukupni rizik od bolesti srca, prenosi Sveučilište Maryland. Budući da omega-3 masne kiseline imaju tako korisne učinke u smanjenju upale, dobivanje dnevne doze omega-3 može pomoći u smanjenju učinaka artritisa, smanjujući bol i osjetljivost. Neadekvatne omega-3 u vašoj prehrani mogu povećati rizik od depresije, jer su ove masti ključne za normalno neurološko djelovanje pomažući živčanim stanicama da komuniciraju.
