Ako pokušavate smršavjeti, dodavanje sezamovog ulja u vašu prehranu može vam pomoći. Međutim, pojačan unos sezamovog ulja ne jamči da ćete smršavjeti - posebno zato što je to ulje visoko kalorično. Dodavanje ulja u program obroka sa smanjenim kalorijskim kilogramima u preporučenim porcijama daje vam najbolju šansu za uspjeh u mršavljenju.
Kalorijska razmatranja
Iako dodavanje sezamovog ulja zdravog za srce u vaš plan obroka može biti korisno, predoziranje može spriječiti gubitak kilograma. Porcija sezamovog ulja s 1 žlicom sadrži 120 kalorija, a sve - otprilike 14 grama - su iz dijetalnih masti. Da biste učinkovito izgubili kilograme, morate pojesti manje kalorija nego što sagorite. Na primjer, smanjenje trenutnog unosa energije za 500 kalorija dnevno često vam pomaže da izgubite 1 kilogram tjedno.
Podrška istraživanju
Jedno istraživanje objavljeno 2006. godine u "Yale Journal of Biology and Medicine" otkrilo je da su sudionici koji su konzumirali oko 2, 6 žlica sezamovog ulja dnevno izgubili značajnu količinu kilograma - prosječno 2, 6 kilograma za 45 dana. Kada su ispitanici prestali konzumirati sezamovo ulje u periodu od 45 dana, počeli su dobivati natrag izgubljenu težinu. Istraživači koji su proveli ovo istraživanje sugeriraju da polinezasićene masne kiseline u sezamovom ulju mogu igrati ulogu u gubitku kilograma jer povećavaju razinu leptina u plazmi, hormona koji regulira energetsku ravnotežu i suzbija unos hrane.
Preporučene porcije
Ispitanici u studiji koji su smršavili jedući sezamovo ulje učinili su to tako što su konzumirali oko 320 kalorija u vrijednosti dnevno. Mnoge dijete za mršavljenje koje nisu pod nadzorom liječnika sadrže 1.200 kalorija dnevno za žene i 1.500 kalorija dnevno za muškarce. Konzumiranje 320 kalorija iz masnoće je unutar prihvatljivog raspona makronutrijenata koje osigurava Medicinski institut - što pokazuje da bi 20 do 35 posto vašeg ukupnog unosa kalorija trebalo biti iz dijetalnih masti - za dijetu od 1.200 do 1.500 kalorija.
Dodatne prednosti
Dodavanje sezamovog ulja u vaš plan obroka također vam može pružiti neke dobrobiti za zdravlje srca. Cleveland Clinic primjećuje da mononezasićene masti koje se nalaze u sezamovim sjemenkama pomažu u podizanju vašeg dobrog kolesterola, snižavanju lošeg kolesterola i smanjenju rizika od moždanog udara i srčanih bolesti. Studija "Yale Journal of Biology and Medicine" izvijestila je da 50 ispitanika s visokim krvnim tlakom koji su tijekom 45 dana uzimali 2, 6 žlice sezamovog ulja kao zamjenu za ulja koja obično konzumiraju smanjuje krvni tlak.
