Jabuka dnevno liječnika drži podalje - osim ako ih, naravno, cijelo ovo vrijeme ne operete pogrešno. Da, novo istraživanje sa sveučilišta Massachusetts u Amherstu sugerira da jednostavno ispiranje jabuka vodom možda nije dovoljno da biste se riješili sintetičkih insekticida prskanih na većini konvencionalnih sorti - a ti dugotrajni pesticidi mogu imati štetne učinke na vaše zdravlje.
Prije nego što se distribuiraju na prodaju, jabuke se podvrgnu dvominutnom umočenju otopine izbjeljivača i isperu prema zahtjevima Agencije za zaštitu okoliša (EPA). No, prema istraživačici Lili He, iako taj postupak izbjeljivanja uklanja bakterije i prljavštinu, ona i dalje ostavlja pesticide. Jao!
U nastojanju da smanje pesticide na jabukama i potencijalno ih učine zdravijima za konzumaciju, on i njezin tim prskali su Gala jabuke fungicidom tiabendazolom i fosmetom insekticida - obje kemikalije koje su EPA-odobrene za upotrebu na jabukama. Potom su testirali tri različite metode pranja dvije ili osam minuta: obična voda; otopina izbjeljivača koja se obično koristi u američkoj voćarskoj industriji; i otopina vode i 1 posto sode bikarbone. Prema rezultatima, otopina sode bikarbone bila je najučinkovitiji način uklanjanja ostataka pesticida. Obična voda stigla je kao drugi najučinkovitiji način smanjenja kemikalija.
"Jedna stvar koja nas je iznenadila je koliko je vremena trebalo da se pesticidi isperu, " izjavio je za Consumer Reports. Zapravo, iako je metoda sode bikarbone bila najučinkovitija, trebalo je 12 do 15 minuta da se otopina potpuno riješi pesticida. I tu je još jedna upozorenje: Bez obzira na način čišćenja, male količine pesticida još uvijek mogu prodirati kroz kožu jabuke i u tijelo.
Prema studiji LIVESTRONG.COM, koja je pregledala 40 namirnica koje Amerikanci jedu najčešće prateći četiri godine podataka miliona korisnika MyPlate aplikacije, jabuke dolaze kao četvrta najpopularnija hrana - s Gala, Fujis i Granny Smiths kao favoriti obožavatelja. Kako su jabuke dio „Prljave desetke“ Radne skupine za zaštitu okoliša za proizvode uzgajane s najvećom koncentracijom pesticida, toplo preporučujemo da ih kupite pod nazivom USDA Organic.
Inače, razmislite o pranju jabuka u mješavini jedne žličice sode bikarbone na svake dvije šalice vode kako biste smanjili svoju izloženost.
Želite više informacija o zdravom životu? Pogledajte ove članke LIVESTRONG:
7 najzdravijih načina da se riješite kršenja
19 najboljih destinacija za putovanja avanturističkim ovisnicima
Kako se nositi sa zlom djevojkom u uredu
Što misliš?
Kupujete li organske proizvode? Koja su neka od mjerenja koja poduzimate kako biste izbjegli izlaganje pesticidima? Da li biste ikad započeli s pranjem svojih proizvoda bikarbonom? Javite nam se u odjeljku s komentarima u nastavku.
