Ako vam je liječnik nedavno dijagnosticirao dijabetes tipa 2, normalno je imati pitanja o mogućnostima prehrane. Ugljikohidrati podižu razinu šećera u krvi više od ostalih sastojaka hrane, tako da pored odabira zdrave hrane morate kontrolirati i unos ugljikohidrata. Dobra vijest je da, kao dijabetes tipa 2, potičete je jesti voće. Omogućuje osnovne vitamine, minerale i hranjive tvari poput vlakana.
Nabavite voće
Kao dijabetičar tipa 2, ne postavljaju se ograničenja u vrsti voća koje možete jesti, pa nastavite i uživajte u raznim omiljenim voćem. Možete odabrati svježe ili smrznuto voće. Možete i konzervirano voće, ali provjerite da ne sadrži dodane šećere. Najbolje je izbjegavati voćne napitke i držati se cijelog voća. Voćni napici mogu vrlo brzo podići šećer u krvi i mogu sadržavati višak kalorija zbog dodanog šećera.
Voće koje možete odabrati
Kako niste ograničeni, možete istražiti i probati širok izbor voća da biste odredili koje najviše volite. Na ovaj način svoje omiljene liste možete dodati na svoj tjedni popis za kupovinu. Uobičajeno voće uključuje šljive, breskve, mango, kruške, kivi, grožđe, naranče i banane. Možete uživati i u raznim bobicama i dinjama. Sušeno voće pruža drugu mogućnost, ali obično sadrži više koncentriranih kalorija. To znači da je količina porcija manja i može biti manje zadovoljavajuća od svježeg voća.
Slika ugljikohidrata
Voće se ubraja u vaš dnevni cilj ugljikohidrata. Ako vaš liječnik još nije postavio individualni cilj za vas, 45 do 60 grama ugljikohidrata po obroku dobro je mjesto za početak, navodi Američka udruga za srce. Možda će vam trebati više ili manje, ovisno o načinu na koji upravljate dijabetesom. Dobro je pravilo da pola vašeg tanjura napunite voćem i povrćem, preporučuje Akademija za prehranu i dijetetiku. Ako kao užinu uzimate voće, kombinirajte ga s hranom s visokim udjelom proteina, kao što je jogurt s niskim udjelom masti ili s nekoliko omiljenih orašastih plodova.
Savjeti za uključivanje voća
Morat ćete biti svjesni koliko ugljikohidrata jedete tijekom dana. Najbolje je steći osnovnu ideju o tipičnim količinama voća koje sadrže ugljikohidrate. Mali komad cijelog voća, ili polovica šalice smrznutog ili konzerviranog voća, sadrži otprilike 15 grama ugljikohidrata. Kada je riječ o bobicama i dinjama, tipična veličina posluživanja je šest do 8 unci, odnosno tri četvrtine do 1 šalice. Za usporedbu, 2 žlice sušenog voća sadrže 15 ugljikohidrata.
