Ispijanje čaja tokom dana nudi širinu zdravstvenih koristi, ali ipak bi bilo pametno biti oprezni - kao i kod bilo čega drugog u višku, ispijanje previše čaja može imati negativne učinke na vaše zdravlje.
Iako čaj ima oko pola kave bez kofeina, previše šalica tijekom dana se još uvijek zbroji. Nadalje, neki dokazi upućuju na to da čaj uzrokuje probleme vašoj razini željeza i bubrezima. Ali ne brinite: Uz malo marljivosti, nećete imati problema kontrolirati svoju konzumaciju čaja.
Prednosti umjerene potrošnje
Kada spravite šalicu čaja, pripremate nekoliko zdravstvenih koristi - i to nećete imati na umu samo prednosti zelenog čaja, već i one crnog crnog čaja. Kako objašnjava Harvard Health Publishing, i crni i zeleni čaj proizvode se od iste biljke; jedina je razlika što se listovima crnog čaja daje oksidacija i smeđa boja prije nego što se osuše, dok se listovi zelenog čaja uparuju da bi se zaustavila oksidacija.
Proces oksidacije, međutim, utječe više nego samo na boju i okus čajnih listova. Također smanjuje sadržaj kemikalija nazvanih flavonoidi koji se nalaze u čaju, što objašnjava zašto od zelenog čaja može biti više zdravstvenih koristi nego što je crni čaj.
Flavonoidi u čaju - posebno flavonoidi katehini i epikatehin - sprječavaju upalu i nakupljanje plaka u vašim arterijama. Zbog toga neki dokazi sugeriraju da konzumiranje čaja može smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara.
Istražuje se više dokaza koji podupiru zdravstvene dobrobiti čaja. Studija objavljena u lipnju 2013. u časopisu Current Pharmaceutical Design primijetila je da je čaj dobar za prevenciju bolesti, održavanje zdravlja kardiovaskularnih sustava, pa čak i zabranjivanje raka. U tijeku su studije kako bi se točno razumjelo koliko je u tom pogledu učinkovit čaj.
Nedostaci pijenja čaja
No iako postoje mnoge prednosti zelenog i crnog čaja, obojica imaju svoje nedostatke ako se konzumiraju u višku. Prva (i možda najočitija) je prekomjerna kofeinacija.
Da, čaj ima manje kofeina od kave. Uprava za hranu i lijekove navodi da čaj sadrži oko 30 do 50 miligrama kofeina po 8 unci u usporedbi s 80 do 100 miligrama u 8 kavi. Iako je kofein siguran kada se konzumira u umjerenim količinama, ispijanje previše čaja i dalje može dovesti do viška kofeina.
FDA obeshrabruje ljude da konzumiraju više od 400 miligrama dnevno, što bi bilo jednako 8 šalica čaja, pretpostavljajući da je čaj jedini izvor kofeina. Ako ujutro popijete šalicu kave od 8 unci, tijekom dana trebate konzumirati ne više od šest šalica čaja od osam kilograma.
Ako pijete previše čaja, riskirate patnju od nesanice, uznemirenosti, tjeskobe, brzog otkucaja srca, uznemirenog želuca, mučnine, glavobolje i osjećaja nesretnosti zbog previše kofeina, navodi FDA.
Među ostalim nedostacima pijenja čaja je njegov utjecaj na željezo u krvi. Studija slučaja objavljena u listopadu 2016. u časopisu Clinical Case Reports - koja ističe 48-godišnjeg muškarca koji je imao normalnu prehranu, ali je pio prekomjerni čaj, rezultirajući s malo željeza - objašnjava kako čaj ima polifenole koji se vežu za željezo i sprečavaju njegovu apsorpciju u tijelu.
Iako se dugo vjerovalo da se to događa samo s nehemskim željezom (željezo koje dolazi iz biljnih izvora), novi dokazi govore da također utječe i heme željezo (željezo iz životinjskih izvora).
Jedan od krajnjih nedostataka prekomjernog pijenja čaja, kao što je istaknuo Harvard Health Publishing, jest taj što je crni čaj izvor oksalata, koji mogu uzrokovati bubrežne kamence.
Općenito, prednosti čaja nadmašuju nedostatke sve dok konzumirate čaj na umjerenu količinu. Prikažite jednu ili dvije porcije dnevno, a to može poslužiti kao lijep "pick-me" i ponuditi vam obilje flavonoida bez previše kofeina, previše oksalata ili bilo kakvih ekstremnih učinaka na apsorpciju željeza.
