Lizin je jedna od 20 aminokiselina koje tijelo obično koristi za izgradnju proteina. Od tih 20, lizin se smatra esencijalnom aminokiselinom, što znači da se mora dobiti iz prehrambenih izvora jer ga vaše tijelo ne može sintetizirati. Biljke mogu stvarati lizin iz asparaginske kiseline, kao što mogu činiti i bakterije, zbog čega se lizin nalazi u lisnatom povrću, mahunarkama, ribama i biljojedivim životinjama. Lizin ima niz pozitivnih učinaka na tijelo i može se konzumirati kao dodatak za borbu protiv virusa herpesa.
Kako lizin utječe na vas
Kao i mnoge aminokiseline, lizin se koristi za izgradnju mišića i kolagena koji je važan sastojak hrskavice, vezivnog tkiva i kože. Autor "Biochemistry of Human Nutrition", George Gropper, izvještava da lizin ima i druge važne uloge u vašem tijelu, poput promicanja apsorpcije kalcija iz crijeva, olakšavanja proizvodnje enzima, hormona i antitijela i poticanja proizvodnje kreatinina. Tijelo koristi kreatinin kako bi pomoglo pretvoriti masne kiseline u upotrebljive oblike energije. Ako također smanji razinu LDL u krvi, "loš" kolesterol. U tekstu "Napredna prehrana: makrohranjiva, mikrohranjiva i metabolizam", Carolyn D. Berdanier i dr., Objašnjavaju da se lizin uzima i kao dodatak za smanjenje simptoma stvorenih hladnim čirevima i genitalnim herpesom, koji su uzrokovani različitim oblicima herpes simpleksa virus i šindre, uzrokovane virusom herpes zoster. Naime, lizin može smanjiti virusni unos arginina, što inhibira replikaciju.
Prekomjerni unos lizina
Lizin u umjerenim količinama ne dovodi do ozbiljnih nuspojava. Autor knjige Michelle McGuire u svojoj knjizi "Nutricional Sciences" primjećuje da ljudi koji nadopunjuju lizin obično uzimaju između 500 i 1.500 mg dnevno, u više doza, a da ne iskusu neželjene simptome. Lizin u većim dozama, posebno uzet zajedno s antibioticima, može uzrokovati neželjene nuspojave, uključujući alergijske reakcije, mučninu, stomačne grčeve i proljev. Postoje nagađanja da bi vrlo visoka razina lizina zapravo mogla povećati razinu kolesterola, što bi moglo dovesti do povećanog rizika od nastanka žučnih kamenaca u žučnom mjehuru, kako navodi Gerald Litwack u "Human Biochemistry and Disease". Prije uspostavljanja režima dodavanja lizina, potrebno je posavjetovati se s liječnikom.
Učinci nedostatka lizina
Nedostatak lizina smatra se prilično rijetkim, čak i kod vegetarijanaca i ljudi s ograničenom dijetom. Međutim, "Nova enciklopedija vitamina, minerala, dodataka i biljaka", autorice Nicola Reavley, izvještava da simptomi nedostatka lizina uključuju stvaranje bubrežnih kamenaca, vrtoglavicu, smanjeni apetit, umor i anemiju. Snažan nedostatak može dovesti do neravnoteže hormona i utjecati na metabolizam, seksualnu reprodukciju i rast. Ljudi kojima prijeti nedostatak lizina su oni koji ne jedu svježe voće i povrće, mliječne proizvode ili meso, već konzumiraju teško prerađenu hranu, slatku hranu i soda pop.
Hrana koja povećava prehrambeni lizin
Hrana bogata lizinom je bogata i uključuje lisnato povrće, poput špinata i kelja; stabljika povrća, poput cvjetače i celera; mahunarke, poput soje, zelenog graha i leće; voće, poput krušaka, papaje, marelice, banane i jabuke; orašasti plodovi, kao što su bademi i indijske kaše; mliječni proizvodi kao što su jaja, neki sirevi, jogurt i mlijeko; i meso, posebno crveno meso, svinjetina i perad, kao i bakalar i sardine.
