Natrijum karbonat ne miješajte s natrijevim bikarbonatom. Potonji je standardna soda bikarbona koju možete pronaći u svom ormaru, dok je natrijev karbonat sastojak sapuna za suđe, staklenih proizvoda i sredstava za čišćenje poda.
Natrijev karbonat također je aditiv u hrani koji je američka Uprava za hranu i lijekove općenito prepoznala kao sigurna. Natrijev karbonat ponekad se naziva i soda pepeo ili dinatrijev karbonat.
Savjet
Natrijev karbonat ili pepeo soda uobičajeni je sastojak u mnogim proizvodnim procesima, a također je i dodatak hrani. To je dinatrijeva sol ugljične kiseline, s kemijskom formulom Na2CO3.
O natrijevom karbonatu
Natrijev karbonat se prirodno pojavljuje na zemlji, ali može se proizvesti i miješanjem natrijevog klorida (soli) s amonijakom. Pokupite natrijev karbonat u prodavaonicama namirnica ili u prodavaonicama zaliha bazena, kao i trgovinama hardvera. Sivo-bijeli prah ili čvrsti bijeli prah je bez mirisa i okusa.
To je jako alkalno ili bazno, na pH skali. Obično je bezopasna kada dođe u kontakt s kožom, ali rješenja napravljena s njom mogu biti korozivna. Iako male količine nisu toksične, previše može izazvati trovanje. Najveći dio, međutim, natrijev karbonat ima nizak rizik od toksičnosti.
Simptomi trovanja natrijevim karbonatom kako je objasnio MedlinePlus uključuju:
- Problemi s disanjem
- Proljev i povraćanje
- Nadraživanje očiju
- Niski krvni tlak
Natrijev karbonat je odobren kao aditiv u hrani prema Upravi za hranu i lijekove. Namijenjene uporabe su sredstvo za stvrdnjavanje i kiselo uklanjanje, aroma, pH sredstvo i sredstvo za obradu. Razine koje se trebaju koristiti nisu "da prelaze trenutnu dobru proizvodnu praksu."
: Što sol i šećer čine vašem tijelu?
Upotreba natrijevog karbonata
Mreža toksikoloških podataka Nacionalne biblioteke medicine objašnjava da natrijev karbonat ima veliku upotrebu. Vidite da se koristi u:
- Proizvodnja stakla
- Omekšivač vode
- Sapuni i deterdženti
- Metalna i rudarska industrija
- Celuloza i papirna industrija
Natrijev karbonat možete susresti u deterdžentima za pranje rublja i suđa, sredstvima za čišćenje podova, odmašćivačima, kozmetikama, deterdžentima i sapunima. Mnoge glavne marke, uključujući Clorox, Lysol, Sedmu generaciju, Tide, Arm & Hammer, Purex, OxiClean i Simple Green, koriste ga u svojim proizvodima. Zubna pasta često uključuje natrijev karbonat koji pomaže podići pH usta i djeluje kao sredstvo za pjenjenje, objašnjava UC Davis.
Kao aditiv u hrani natrijev karbonat obično se uključuje u ramen rezance kako bi im pružio proljetnu teksturu. Također je sastojak u šerbet prahu.
Natrijum-karbonat naspram natrijum bikarbonata
Soda bikarbona je samo dobra, stara soda bikarbona, a često se koristi u izradi pekarskih proizvoda ili u svrhu čišćenja i dezodoriranja. To je također valjani tretman za manja medicinska pitanja poput uboda insekata i opeklina od sunca. Natrijum bikarbonat je sličan spoj, ali nije isto što i natrijev karbonat. Formula natrij bikarbonata je NaHCO3. Soda bikarbona ponekad se koristi u aparatima za gašenje požara ili kao sredstvo protiv gljivica za usjeve.
Iako natrijev karbonat ima antacidna svojstva, natrijev bikarbonat zapravo je propisani lijek za ublažavanje žgaravice i probavne smetnje, prema Medline Plus. Ponekad se natrijev bikarbonat kao lijek može propisati za smanjenje kiselosti vaše krvi ili urina. Uzima se u obliku tableta ili praha i pije se oralno prema uputama liječnika.
Natrijum bikarbonat, a ne natrijev karbonat, ima krupna istraživanja iza svoje sposobnosti da poveća i vježbanje.
U trenutnim izvješćima o sportskoj medicini istraživači su objavili pregled u izdanju za srpanj-kolovoz 2016., primjećujući da gutanje natrijevog bikarbonata može poboljšati vježbanje visokog intenziteta, uključujući intervalni trening visokog intenziteta i sportove temeljene na vještinama. Doze se, međutim, moraju individualizirati, jer ne svaki sportaš reagira na spoj na isti način.
